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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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23 octobre 2014 4 23 /10 /octobre /2014 16:10

pour 2 perssones

 

 

400 g de chou fleur (jais mie des courgette a la place)

25 g de beurre

5 cl fond de volaille

15 cl de crème liquide

1 pinc de cerfeuil ciselé

sel et poivre

 

ajoutez tour les ingrédient sauf la crème fraîche.

préchauffage

 

cuisson 3 mn

 

ajoutez la créme liquide.

Créme dubarry !!!cookeo usb
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19 octobre 2014 7 19 /10 /octobre /2014 13:20

pour 6 personnes

 

900g de choucroute cuite..

1,5 saucisses de morteau.

480 g de pomme de terre.

3 carotte moche.

6 tranche de lard fumé.

15 cl de vin blanc d,alsase.

6 saucisses de Strasbourg.

6 saucisson fumé a l,ail.

1 palette de porc fumée ou du jambon.

8 baie de genièvres.

 

préchauffage.

 

épluché les pomme de terre et coupée en quatre., épluché les carrotes et coupez en rondelles.

ajoutez tout les incrédient.

cuisson 10 mn

 

Choucroute !!!!cookeo usb
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17 octobre 2014 5 17 /10 /octobre /2014 09:58

pour 6 perssones

 

100 g de pomme de terre

1 poireaux vert.

3 navets

1/2 oignons

200 g de carottes

100 g de fenouil

60 g de lard fumé

60 cl de bouillon de volaille

380 g de tomate pelé en boite ou autre (mais tomates je les est mie en méme temps que mon bouillon a bouillir comme sa la peau ses retiré )

1 gousse d,ail

1 thym du jardin.

50 g de beurre

3 cas de crème fraîche.

sel.

mis sur manuel

et cuisson sur pression

préchauffage.

ajoutez tout les ingrédient en petit dés dans le cookeo une recette a moi pour le cookeo.

cuisson différés.

15 mn

on peux la mixer.

je ne les pas mixer car ses trop bon de sentir les légumes et sont lard.

 

(ses une recette que jais pris dams mon livre  soupe & co moulinex)

 

aux lieux de la cuire dans mon soup & co.

je les fait dans mon cookeo.

 

superbe bonne soupe on ses régalé.

Soupe comme un minestrone !!!cookeo usb
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14 octobre 2014 2 14 /10 /octobre /2014 17:27

pour 4 perssones.

 

4 grosse pomme de terre

500 g de chaire a dinde

sel poivre et persil.

 

 

 

Préchauffer le four à 240° (th.8) Laver les pommes de terre, laisser leur peau et envelepper-les dans du papier aluminium. Poser-les sur la grille du four et les faire cuire pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dedans.

 

Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four. Retirer le papier aluminium. Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre et creuser un peu de pulpe à la petite cuillère, en formant une petite cavité.

 

Remplir les pommes de terre avec la farce. Parsemer de gruyère rapé, puis remettre au four quelques minutes.

Recette Pommes de terre farcies à la paysanne
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14 octobre 2014 2 14 /10 /octobre /2014 17:23

pour 6 perssone

 

1 kl potiron

1 grosse pomme de terre

1 carotte

1 poireaux

2 oignons

25 cl de lait

25 cl de bvouillon de volaille

1 cuillére a soupe de créme faiche.

1 morceau de beurre+ 2 cas huile d,olive.

sel et poivre

 

préchauffage

mettre lhuile dans le cookeo et le beurre , faire revenir tour les légumes.

arret

mettre le lait et le bouillon de volaille.

sel poivre.

cuisson 10 mn.

mixer ou non.

ajoutez la créme fraiche.

 

cette recette je les fait dans mon cookeo essaie recette maison.

 

mie sur manuel- dorer- préchauffage-cuisson-

Potage aux légumes d,automme !!!cookeo maison
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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 18:14

6 personnes

 

800 g de bœuf (cubes de 25 g)

25 cl de vin rouge.

15 cl de fond de veau.

70 g de lardons

150 g oignons émincés.

1 cas huile végétale.

2 carotte en rondelles.

300 g de champignon de parie.

bouquet garnie.

sel et poivre

 

 

préchauffage.

 

faire revenir les oignons et la viande,

ajoutez tout le reste des incrédients.

cuisson 35 mn

 

et dans le panier jais ajoutez des pomme de terre vapeur.

 

 

 

 

 

Bœuf bourguignon !!!cookeo  usb
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13 octobre 2014 1 13 /10 /octobre /2014 18:06

pour 2 personne

 

 

100 g de pissenlit

4 œuf dur

2 cas huile

2 vinaigre

1 moutarde

persil échalote.

 

 

coupez vos pissenlit dans un plat a salade. ajoutez les oeufs et tout les incrédient.

remuez

bonne apétit.

 

Salade de pissenlit
Salade de pissenlit

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Published by franur - dans SALADES
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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 09:05

pour 4 perssones

4 œufs

1 bocal de poivron del piquillo

1 oignon

1 gousse d’ail

1 petite boîte de tomates concassées (ou 2 belle tomates fraîches)

8 tranches fines de chorizo

4 c à café de crème fraîche épaisse

1 pincée de piment d’Espelette

2 c à s d’huile d’olive

Sel, poivre

Émincez l’oignon et écrasez la gousse d’ail.

Taillez les poivrons del piquillo en lamelles et coupez les tomates en morceaux.

Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils obtiennent une belle couleur caramel. Ajoutez ensuite les piquillos, les dès de tomates et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de piment d’Espelette.

Préchauffez votre four à 200°C.

Taillez les tranches de chorizo en lamelles.

Répartissez la piperade (mélange tomates-poivrons) dans les 4 ramequins et ajoutez quelques lamelles de chorizo par dessus.

Casser un œuf dans chaque ramequin et ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse sur le blanc d’œuf. Salez et poivrez très légèrement puis enfournez les ramequins pendant 10 minutes environ (la cuisson des œufs cocotte est très délicate, il faudra veiller à ce que le blanc d’œuf soit coagulé mais que le jaune reste tremblant au toucher).

Servez vos œufs cocottes bien chaud avec des mouillettes de pain de campagne.

Oeuf cocotte façon basque
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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 11:14

pour 2 perssones

 

300 g de filet mignon ou autre.

30 g anchoie

200g oignons émincés

55g d,olive noir dénoyautées.

10 cl de fond de veau.

1/2 bouquet garnie du jardin.

1 cas huile d,olive.

30 g de crème fraîche.

sel et poivre

 

préchauffage

 

je fait revenir mais oignon avec les olives et le filet.

 

cuisson

ajoutez tout le reste des incrédient.

 

4 mn cuisson.

 

avec jais fait des pates.

Filet mignon pissaladière !!!cookeo
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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 16:55

pour 6 personnes

 

250 g d,amande pilée

120 g de sucre

60 g de farine

2 blanc d,œuf (non en neige)

 

Mélangez les amandes , le sucre, et la farine.

 

Ajoutez les blanc d,œuf.

 

faire des petit tas sur la plaque silicone ou autre.

 

cuire 10 mn a 180 %

 

il me restait des blanc jais trouvé cette recette sur internet.

 

Amandine avec les blanc d,oeufs
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