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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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14 avril 2014 1 14 /04 /avril /2014 18:04

pour 6 perssones

 

150 g de franboises

1 jus de citron

400 g de ricotta

4 oeufs

1 pate feuilletése

200 g de sucre.

 

Préchauffez le four a 180 %(th6)

Versez la ricotta dans un saladier , ajoutez le sucre, les oeufs entiers, le jusde citron et mélanger.

Déroulez la pate dans un moule a tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Versez la préparation a la ricotta. Lissez la surface puis parsemez de franboises.

Enfournez pour 30 a 40 mn.

laissez refridir avanty de servie

Tarte aux franboises
Tarte aux franboises
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Tarte aux franboises

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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 16:40

Pour un cake :

3 oeufs

150 g de farine de Farin'up

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

Une petite courgette

100 g de jambon cru

30 g de graines de courge de Farin'up

Sel, poivre

 

Préchauffez le four à 180°C.

 Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait.

Ajoutez la farine et la levure et mélangez de nouveau.

Salez, poivrez. (Pas trop de sel à cause du jambon cru)

Lavez la courgette et épluchez-la (une bande sur deux).

Découpez la courgette en petits dés et le jambon cru en petits morceaux pour les incorporez à la préparation. 

Terminez par les graines de courge et versez le tout dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour 35 minutes environ.

Dégustez tiède.

 

 

Cake courgettes jambon cru
Cake courgettes jambon cru
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Published by franur - dans ENTREES
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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 12:59

pour 6 perssones

cuisson 30 mn aux bais marie.

 

1 boite de lait concentré sucré (celle qui fait environ 400 g)

La même boite remplie de lait demi-écrémé

4 oeufs

1 CC rase de Maïzena

Caramel liquide

 

Mélanger le lait concentré, le lait demi-écrémé, les oeufs et la Maïzena.
Verser 400 ml d'eau dans la cuve du Cookeo et y déposer le panier vapeur, verser le caramel liquide dans le fond d'un moule à charlotte (les ronds en métal) ou d'une casserole anti-adhésive avec la poignée amovible et disposer ce moule ou cette casserole dans le panier vapeur (assurez vous au préalable que le moule ou la casserole ont rentre bien dans le panier).
Verser la préparation dans le moule utilisé et programmer le mode "Manuel", "cuisson sous pression" pour 15 minutes. Fermer le Cookeo et lancer la cuisson immédiate.

Une fois la cuisson terminé, laisser le flan reposer 5 minutes puis le démouler dans un plat de service et laisser reposer au frais pendant 1 heure environ.

Evidemment, vous devez pouvoir réaliser cette recette sans le Cookeo avec cuisson au four au bain-marie ou sûrement dans le panier vapeur d'une cocotte minute.

Bon appétit.

Flan aux oeufs ultra facile....cookeo
Flan aux oeufs ultra facile....cookeoFlan aux oeufs ultra facile....cookeo

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Published by franur - dans cookeo
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9 avril 2014 3 09 /04 /avril /2014 17:14

pour 4 personnes

préparation 5 mn

6 oeufs

6 cl de lait

60 g de créme fraiche

40 g de beurre

1 c a soupe d'huile.

1 c a café de cerfeuil moi jais mi de la ciboulettes

sel et poivre

recette du kookeo usb.

pour le moment je les fait a la poéle., car pas recu.

versez l'huile dans la cuve ou autre.

préchauffage.

Ajoutez tout les incrédient..Remuer a la spatule en bois.

ou silicone sans arret jusqu'a ce que les oeufs soie cuits.

jais fait une salade..

Œufs brouillés  kookeo
Œufs brouillés  kookeo
Œufs brouillés  kookeo
Œufs brouillés  kookeo
Œufs brouillés  kookeo

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Published by franur - dans kookeo
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8 avril 2014 2 08 /04 /avril /2014 09:47

pour 4 perssones

 

2 préparation  15mn , cuisson 40 mn

4 préparation 15 mn ! cuisson 45 mn

6 préparation 15mn! cuisson  45 mn

 

480 g de viande haché

1 oignons

200 g de carotte en rondelles

600 g de tomates concassées

7,5 cl de vin rouge

100 g de lardons.

2 a soupe d,huile d,olive

2 g  ail

60 g de célerie en branche.

sel et poivre.

 

ses une recette cookeo. pour le moment je le fais a la casserole car je ne les pas encore recu.

 

Versez lnhuile d,olive.

Préchaufage

Dorer la viande

Ajouter les lardons,les carottes,,les oignons.

Aréter de dorer.

Verser le vin

Ajouter les tomates concassée,le célerie,et l,ail.

Saler et poivrer.

Cuisson  45 mn

 Avec des pates !

 

Bolognaise comme un chef   cookeo
Bolognaise comme un chef   cookeo
Bolognaise comme un chef   cookeo
Bolognaise comme un chef   cookeo

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Published by franur - dans cookeo
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6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 17:41

 

cassoulet-2.JPG

 

préparation 30 mn/cuisson: haricot 30 mn a 360 watts. 2 h th6 ou 180%

 

 

pour 8 perssones

500 g de haricot ses (tarbais ou lingots)moi je les eu a grand frais.

1l d,eau froide.

50 ml de graisse de canard.

750 g de collier de mouton.

250 g de poitrine demi-sel.coupée en morceaux.

2 oignons.

4 gousses d,ail.

1 petit saucisson a l,ail.

4 grosses saucisses nature ( saucisse de toulouse.)

4 saucisses fumées.

3 cuisses de canard confites.

4 carottes en rondelles.

1 bouquet garni.

1 bouillon de concentré de boeuf.

1 litre d,eau chaude.

75 ml de concentré de tomate.

sel poivre. 50 ml de chapelure.

 cassoulet-3.JPG

1 Faites préchauffer le four , th6 ou 180%.

2 Versez les haricots ses dans le microplus rond 2.25l.

ajoutez 1l d,eau froide et faites réhydrater les haricot au micro-ondes 30 mn a 360 watts,( moi je les est mie dans l,eau toute la nuits).

Mélangez puis laissez reposer 30mn.

3 Pendant ce temps , faites chauffer 50 ml de graisse de canard dans la sauteuse 2.8l chef série. et faites revenir 5 mn les morceaux de collier de mouton, les morceaux de poitrine demi-sel, les oignons coupé en quatre  et les gousse d,ail non pelées.

cassoulet-4.JPG

4 Dans l,ultra pro 507l, versez le contenue de la sauteuse, ajoutez le saucisson a l,ail, les saucisses, les cuisses de canard, les carottes, et le bouquet garnie.

5 Ajoutez les haricots égouttés et le bouillon de boeuf concentré, délayer dans l,eau chaude avec leconcentré de tomate , le bouillon doit recouvrir tout juste les incrédients.

Saler modérément , poivrez et faites cuire couvert 2 h.

th6 ou 180%.

cassoulet 2

6 10 mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez le cassoulet de chapelure et poursuivez la cuisson les 10 derniéres minutes sans couvercle.

Servir bien chaud.

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Published by franur - dans PLAT COMPLET
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4 avril 2014 5 04 /04 /avril /2014 16:51

 

pour 32 mini croissant

 

1 pate feuilletée

100 g de coulis de tomate

4 t de jambon.

12 tranche de sorizo.

50 g d,emmental rapé

de l,origan

1 jaune d,oeuf. dilué dans du lait.

 

1 Abaisser la pate feuilletée sous forme de deux ronds puis découper chaque rond en 16 triangle moi jais pris ma plaque tupperware.

 

2 Badigeonner de coulis de tomate.

 

3 Parsemer d,émmental rapé.

 

4 Couper les tranches de jambon en triangle.

 

5 Rouler chaqun des croissant du coté le plus large vers la pointe et les déposer sur une tole.

 

6 Battre le jaune d,oeuf badigeonner les croissants a l,aide d,un pinceau.

 

7 Ajouter un peu de fromage rapé et terminer avec un peu de d,origan.

 

8 Cuire dans un four préchauffé a 190 degrés env. 15 a 20 mn selon le four.

mini croissant pizza
mini croissant pizzamini croissant pizza
mini croissant pizza

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Published by franur
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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 00:00

 

rizoto-2.JPG

 

http://mesrecettescookeo.jimdo.com/plats/plats-2/#risotto_chorizo

pour 4 perssones

 

300 g de riz arborio.

1 chorizo

2 echalotes

1 poivron

1 cube de bouillon de volaille

eau 500 ml

2 a s paprika

3 c a s de créme fraiche

1 verre de vin blanc

sel poivre.

rizoto-3.JPG 

Faire revenir dorer échalote .

ajouter le riz arborio laisser dorer 1mn.

 ajoutez : chorizo en rondelle, poivron en petit dés, vin blanc, paprika  et le bouillon de volaille.

 en route pour une cuisson rapide de 15mn.

A la fin de cuisson ajouter la crème fraiche le parmesan et laisser en mode maintient au chaud jusqu'au moment de passer à table.

 rizoto.JPG

merci a chantal.

http://mesrecettescookeo.jimdo.com/plats/plats-2/#risotto_chorizo

 

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Published by franur - dans PLAT COMPLET
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3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 00:00

 

 

DSC02756.JPG

 

vacance une semaine a dieppes en camping car.

 

canette de la ferme de dieppe, acheter aux marcher de diéppe. jais rammener canette-canard-poulet-

 

 

 

1 canette fermiere,1kg800

1 kl navets,

une branche de thym,

une gousse d ail

,une échalote

,sel,poivre,

20cl de jus de veau,

15cl de vin blanc,sel,poivre,huile

 

 DSC02749.JPGDSC02758.JPG

Four a 180 degrés.

Dans un plat a four,la canette,salez,poivrez l intérieur et l exerieur.

Ajoutez a l interieur le thym,la gousse d ail écrasée et l échalote

épluchée,arrossez d une cuillére d huile.

Mettez-la au four pour une heure 15 environ.

Epluchez et coupez en morceaux les navets.

DSC02757.JPGDSC02758

Tournez la canette,jetez la graisse rendue,mouillez avec le vin blanc,laissez cuire une dizaine de minutes,

mettre les navets autour les roulez dans le jus,puis ajoutez le jus de veau,baissez le four a 160,poursuivre la cuisson,en retournant la canette,

et en roulant les navets dans le jus,jusqu a la fin de cuisson.

Sortir la canette,laissez-la reposer 15 minutes au chaud,

egouttez les navets,avec un écumoir mettez-les sur le plat de service chaud.

DSC02758-copie-1.JPGDSC02756

Passez-le jus au chinois étamine,mettez-le en sauciére.Coupez la canette,disposez-la sur le plat de service,nappez d un peu de sauce.Servez

DSC02756

 

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Published by franur - dans canard aux navet
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30 mars 2014 7 30 /03 /mars /2014 10:25

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je vend ma friteuse sans huile gagner a un concours pour tess. vendu 99,00 bonne affaire.DSC03220.JPG

DSC03221.JPG

DSC03222.JPGDSC03223.JPG

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Published by franur - dans MA BELLE FILLE
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