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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans.
je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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Image du Blog papillondavril.centerblog.net

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4 mai 2016 3 04 /05 /mai /2016 06:29

pour 4 part====================6 point pour 1 personne.

 

Vous allez vous régaler...

Ingrédients

  • 400gChou

    0SmartPoints®

  • 200gCarotte

    0SmartPoints®

  • 2pièce(s)Oignon

    0SmartPoints®

  • 2tablette(s)Bouillon en tablette

    2SmartPoints®

  • 4ccMargarine végétale

    6SmartPoints®

  • 1bouquet(s)Bouquet garni

    0SmartPoints®

  • 480gPintade

    14SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Poivre

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    1. Laver le chou et le faire blanchir à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. L'égoutter et le presser pour en extraire toute l'eau et le détailler en fines lanières. Éplucher et couper les carottes en fins bâtonnets, éplucher et émincer les oignons.

  • Step2

    2. Faire chauffer doucement la margarine dans une cocotte et faire dorer les oignons et les carottes en remuant sans cesse. Ajouter le chou, laisser cuire 5 minutes en continuant de remuer puis mouiller avec 15 centilitres de bouillon. Ajouter le bouquet garni, saler, poivrer et laisser à couvert pendant 45 minutes.

  • Step3

    3. Enfouir les blancs de pintade (escalopés en quatre morceaux) dans le chou puis continuer la cuisson pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson (la pintade ne se mange pas rosée).

1 part(s) Pintade au chou
1 part(s) Pintade au chou
1 part(s) Pintade au chou
1 part(s) Pintade au chou
3 mai 2016 2 03 /05 /mai /2016 19:17

pour 2 personne==============2 point pour 1 personne

 

 

Détails

Informations nutritionnelles

Quantité

162

(g)

3,6

(g)

1,8

(g)

0

(g)

0

(g)

0

(g)

32,3

(g)

150

 

 

Picard Biftecks de Charolais x 2
Picard Biftecks de Charolais x 2
Picard Biftecks de Charolais x 2
Picard Biftecks de Charolais x 2
3 mai 2016 2 03 /05 /mai /2016 09:30

pour 4 part ==============4 point pour 1 personne

 

 

Goûtez ce fromage blanc revisité...

Ingrédients

  • 20gAmande, 4 cc effilées

    3SmartPoints®

  • 400gFromage blanc 20% nature

    9SmartPoints®

  • 3ccEdulcorant, en poudre

    0SmartPoints®

  • 1ccAlcool pour parfumer, extrait amandes amères

    0SmartPoints®

  • 1unité(s)Blanc d'œuf

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    1. Faire griller rapidement les amandes à la poêle. Mélanger le fromage blanc avec l'édulcorant et l'extrait d'amande amères.

  • Step2

    2. Battre le blanc d'oeuf en neige jusqu'à obtention d'une consistance ferme. L'incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc. Verser dans des coupes. Décorer avec les amandes grillées et servir aussitôt.

 

1 part(s) Fromage blanc aux amandes
1 part(s) Fromage blanc aux amandes
1 part(s) Fromage blanc aux amandes
1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 06:52

pour 6 personnes ============6 point pour 1 personnes

 

 

Un clafoutis salé à déguster aussi bien à l'apéritif que pendant le repas!

Ingrédients

  • 1gousse(s)Ail

    0SmartPoints®

  • 500gCourgette

    0SmartPoints®

  • 1CSHuile d'olive

    4SmartPoints®

  • 1ccThym (2 brins frais)

    0SmartPoints®

  • 12pièce(s)Olives noires (dénoyautées)

    4SmartPoints®

  • 120gFarine

    12SmartPoints®

  • 4œuf(s)Œuf de poule entier

    8SmartPoints®

  • 200mlLait écrémé

    3SmartPoints®

  • 3ccBasilic

    0SmartPoints®

  • 170gJambon cru dégraissé, découenné (8 fines tranches)

    7SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Poivre

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Peler et hacher l'ail. Laver et sécher les courgettes. Les couper en bâtonnets sans les éplucher.

  • Step2

    2. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les courgettes, le thym et l'ail. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Saler, poivrer.

  • Step3

    3. Couper les olives en deux. Verser la farine dans un saladier. Battre les œufs et les ajouter, saler, poivrer. Mélanger au fouet en versant le lait petit à petit puis incorporer les olives et le basilic.

  • Step4

    4. Étaler les courgettes dans une tourtière (26 centimètre de diamètre). Verser la préparation. Enfoncer les morceaux de jambon. Cuire 35 à 40 minutes au four. Servir tiède ou froid.

 

Clafoutis de jambon et courgette
Clafoutis de jambon et courgette
Clafoutis de jambon et courgette
Clafoutis de jambon et courgette
1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 06:06

pour 4 parts============================0 point................

 

 

Cette recette toute simple va sûrement bientôt faire partie de vos préférées !

Ingrédients

Instructions

  • Step1

    Faire bouillir une grande casserole d'eau et y plonger les bouquets de brocoli pendant 3 minutes puis les égoutter.

  • Step2

    Faire fondre le beurre dans la même casserole et y faire revenir l'échalote sur feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.

  • Step3

    Ajouter le brocoli, le zeste de citron, le thym puis saler et poivrer. Faire revenir à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Transvaser dans une assiette de service.

 

 

 

1 part(s) Brocoli aux échalotes et au citron
1 part(s) Brocoli aux échalotes et au citron
29 avril 2016 5 29 /04 /avril /2016 09:05

pour 4 part==================3 point.....pour 1 part............

 

 

 

Voici une recette très simple ,d'un grand raffinement où l'ail est discret ,laissant juste en bouche un petit goût subtil, très apprécié.

Ingrédients

  • 1ccBeurre allégé 39-41% doux

    1SmartPoints®

  • 8gousse(s)Ail

    0SmartPoints®

  • 1CSParmesan râpé

    1SmartPoints®

  • 2œuf(s)Œuf de poule entier

    4SmartPoints®

  • 350mlLait écrémé

    4SmartPoints®

  • 1CSFécule de pomme de terre, diluée dans les 2 CS d'eau froide

    1SmartPoints®

  • 2CSEau

    0SmartPoints®

  • 1ccPersil

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Poivre

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6). Graisser 4 ramequins individuels d'une contenance de 10 centilitres. Mixer la pulpe des gousses d'ail rôties avec le parmesan et les oeufs entiers.

  • Step2

    Faire chauffer le lait dans une petie casserole, y incorporer la fécule diluée. Hors du feu, ajouter puis verser sur la préparation à l'ail et aux oeufs. Ajouter le persil. Mixer à nouveau. Saler légèrement et poivrer.

  • Step3

    Répartir l'appareil à flan dans les ramequins. Les disposer dans un plat allant au four. Ajouter de l'eau jusqu'à mi-hauteur des ramequins. Faire cuire au bain-marie pour 25 minutes, jusqu'à ce que les flans soient fermes. Laisser tiédir 5 minutes et démouler.

 

 

 

1 part(s) Petits flans à l'ail et au persil    regime
1 part(s) Petits flans à l'ail et au persil    regime
1 part(s) Petits flans à l'ail et au persil    regime
28 avril 2016 4 28 /04 /avril /2016 07:04

pour 6 parts===========================5 point pour 1 part....

 

 

Une délicieuse alternative aux salades de pâtes, idéale en pique-nique ou lors d'un barecue.

Ingrédients

  • 250gBlé concassé (boulghour, pilpil) cru....(jais remplacé par du rie100 g  3 point )...

    22SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

  • 3pièce(s)Tomate, épépinées et coupées en dés

    0SmartPoints®

  • 8pièce(s)Olives noires, hachées

    2SmartPoints®

  • 2CSVinaigre, balsamique

    0SmartPoints®

  • 2ccHuile d'olive

    3SmartPoints®

  • 10feuilles(s)Menthe, finement hachées

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    Faire cuire le blé selon les instructions de l'emballage. L'égoutter et le mettre dans un bol.

  • Step2

    Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile et le vinaigre.

  • Step3

    Verser la vinaigrette sur le blé cuit et ajouter ensuite les autres ingrédients. Servir chaud, à température ambiante ou froid.

 

1 part(s) Salade de blé aux tomates et aux olives
1 part(s) Salade de blé aux tomates et aux olives
27 avril 2016 3 27 /04 /avril /2016 16:47

(pour 4 part =====8 point pour 1 part)

 

Un plat de saison, roboratif et réconfortant quand le temps vire au gris !

Ingrédients

  • 240gLentilles sèches, vertes

    18SmartPoints®

  • 1pièce(s)Oignon

    0SmartPoints®

  • 350gCarotte

    0SmartPoints®

  • 1tablette(s)Bouillon en tablette

    1SmartPoints®

  • 1ccThym

    0SmartPoints®

  • 2feuilles(s)Laurier

    0SmartPoints®

  • 480gJambonneau

    14SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 75 cl d’eau. Peler puis couper l’oignon en rondelles. Éplucher les carottes puis les détailler en rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouillon, le thym et le laurier. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.

  • Step2

    Ajouter le jambonneau coupé en tranches. Cuire encore cinq minutes, retirer le thym et le laurier. Saler (éventuellement) et servir chaud.

Notes

Suggestion : pour gagner du temps, cuire les lentilles 10 minutes à l’autocuiseur avec un litre d’eau. Pour donner plus de goût, mettre quatre tranches de bacon (à comptabiliser) en même temps que le jambonneau (dans ce cas, éviter de saler).

1 part(s) Lentilles au jambonneau
1 part(s) Lentilles au jambonneau
1 part(s) Lentilles au jambonneau
27 avril 2016 3 27 /04 /avril /2016 07:52

pour 6 parts==================6 point pour 1 part

 

 

Pour une entrée très sympa ou un apéritif dinatoire réussi.

Ingrédients

Instructions

  • Step1

    Mixer ensemble le thon égoutté, l'oignon, le jaune d'œuf, la moutarde, le sel, le poivre et les herbes. Passer rapidement à la poêle sur une feuille de cuisson. Laisser refroidir. Recouvrir le plan de travail avec des graines de cumin. Etaler la pâte dessus en un grand rectangle de 30 cm sur 20.

  • Step2

    Etaler la préparation et le fromage râpé sur la pâte. La rouler pour obtenir un cylindre. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et mettre au frais 30 minutes.

  • Step3

    Préchauffer le four à 240°C (th.8). Sortir le rouleau de la feuille d'aluminium et le couper en tranches de 5 mm d'épaisseur.

  • Step4

    Les poser sur une lèche-frite recouverte d'une feuille de cuisson, enfourner 20 minutes.

  • Step5

    Servir sur un lit de salades mêlées ou accompagné d'une purée de légumes.

 

 

 

1 part(s) Feuilleté au thon
1 part(s) Feuilleté au thon
25 avril 2016 1 25 /04 /avril /2016 07:13

4 parts=============================3 point pour 1 part..................

 

 

  • 3pièce(s)Poireau

    0SmartPoints®

  • 100gOignon

    0SmartPoints®

  • 200gPomme de terre, 4 petites

    5SmartPoints®

  • 2ccHuile de tournesol

    2SmartPoints®

  • 1ccFond de veau et de volaille (fond de volaille)

    0SmartPoints®

  • 1unité(s)Jaune d'œuf

    2SmartPoints®

  • 2CSCrème allégée à 4% et 5%

    1SmartPoints®

  • 3brin(s)Ciboulette (hachés, frais ou surgelés)

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

  • 1pincée(s)Poivre

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    1.Enlever le vert du poireaux (le garder pour un potage). Laver les blancs et les couper en rondelles. Peler et hacher l'oignon. Peler et couper les pommes de terre en petits dés.

  • Step2

    2.Dans une cocotte antiadhésive, faire revenir l'oignon 2 minutes, avec de l'huile. Ajouter les pommes de terre et le fond de volaille. Remuer et cuire quelques minutes à couvert. Ajouter enfin les poireaux et un verre d'eau. Cuire 15 minutes.

  • Step3

    3.Pendant la cuisson, battre le jaune d'œuf avec la crème et la ciboulette. Verser dans le plat au moment de servir. Mélanger, vérifier l'assaisonnement et servir chaud.

Notes

Pourquoi pas... tasser la blanquette dans des ramequins puis les retourner et décorer avec des brins de ciboulette. Accompagner de filets de poisson pochés tel que l'églefin (à comptabiliser).

 

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