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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans.
je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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11 novembre 2016 5 11 /11 /novembre /2016 09:04

4 ProPoints // 5 SmartPoints

Préparation : 10 min
Cuisson : 50 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 8

Ingrédients
  • 80 g Farine
  • 4 œuf(s) Œuf de poule entier
  • 10 g Edulcorant
  • 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse)
  • 1 pincée(s) Sel
  • 500 ml Lait écrémé
  • 2 cc Beurre doux
  • 120 g Pruneau
 

Instructions
  1. Préchauffer le four th. 5 (180°C). Mélanger 80 g de farine avec 4 œufs. Incorporer 10 g d’édulcorant, 1 cc de vanille en poudre et 1 pincée de sel. Ajouter progressivement 50 cl de lait écrémé. Beurrer un moule à manqué avec 2 cc de beurre. Disposer 120 g de pruneaux sur le fond du moule et verser dessus le mélange liquide. Enfourner 50 minutes environ
Far aux pruneaux
Far aux pruneaux
7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 18:32

POUR 4 PERSSONES

PREPARATION 20 MN

CUISSON       25 MN

chanel---cuisine-video-026.JPG

25 cl de lait de coco

25 cl de lait demi-écrémé

2 oeufs

40 g de maizéna

35 g de sucre

2 cuill. a soupe de noix de coco rapée

 

1 Préchauffer le four a 150 c (th 5)

 

2 Dans un saladier, verser le lait de coco et le lait demi-écrémé. Battre  a l,aide d,un fouet.

 

3 Dans un autre saladier , casser les oeufs, ajouter le sucre, la maizéna et mélanger a l,aide d,une spatule, Ajouter le contenu du premier saladier et battre avec un fouet.

chanel---cuisine-video-024.JPGchanel + cuisine+video 023

4 Verser le mélange dans un plat allant au four et faire cuire pendant 25 mn.

 

5 Au bout de ce temps, sortir le plat du four, saupoudrer de noix de coco rapé et laisser refroidir,

Servir tiéde ou a température ambiante.

chanel + cuisine+video 025chanel + cuisine+video 026

jais ajoutez du caramel au rhum et des ammandes...

 

 

 

le + santé/ forme

lait de coco et coco rapés

contiennent des lipides en quantité

assez élevée et sont donc a consommer avec  modération.. 

 

 

mon maris ses bien régalé ..

pendand que jais gardé ma petite fille alycia  le  jeudi aux vendredi.

7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 18:24

pour 4 perssones

 

600 g de poulet filet émincée

450 g de riz

75cl de fond de volaille

3 gingendre frais

40 g de vert de poireau.

sel et poivre.

 

mettre tout les incredient dans le cookeo.

 

prechaufage

cuisson 7 mn jais rajouté 5 mn

 

Poulet au riz   cookeo!!!
Poulet au riz   cookeo!!!
Poulet au riz   cookeo!!!
Poulet au riz   cookeo!!!
Poulet au riz   cookeo!!!
Poulet au riz   cookeo!!!
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6 novembre 2016 7 06 /11 /novembre /2016 09:13
Top 100 des aliments les plus riches en protéines

 

Rang
100 grammes de chaque aliment ci-dessous
apportent en protéines
1Spiruline60 grammes
2Levure alimentaire45
3Parmesan40
4Farine de soja37
5Veau, viande maigre36,2
6Agneau, viande maigre35,5
7Porc, viande maigre32,3
8Fromage de chèvre32
9Boeuf, viande maigre31
10Poulet en ragoût30,4
11Chevreuil30,1
12Merguez30
13Gruyère / Beaufort / Comté30
14Dinde29,3
15Graines de citrouille28,8
16Steak haché de boeuf maigre28,5
17Emmental (fromage)28
18Saumon27,3
19Thon27
20Flétan (poisson)26,7
21Cacahuètes26
22Crustacés (mollusques, palourdes, etc.)25,6
23Espadon25,4
24Fromage cheddar25,4
25Poulet rôti (sans la peau)25
26Lentilles25
27Roquefort25
28Poissons plats (soles, aiglefin, etc.)24,2
29Rascasses, sébastes24
30Pois secs24
31Fromage bleu24
32Thon en conserve (dans l'eau, égoutté)23,6
33Colin, perche23,5
34Canard, viande maigre23,5
35Graines de tournesol23,4
36Andouillette23
37Arachide23
38Morue23
39Cantal, Roquefort (fromages)23
40Steak de boeuf maigre, grillé22,7
41Cantal, Chèvre (fromages)22
42Crevettes21,4
43Sardine21
44Camembert21
45Agneau (foie)21
46Crabes, homards20,4
47Amandes20
48Couscous (semoule cuite)20
49Brie, Camembert, Munster (fromages)20
50La plupart d'autres poissons13 à 20
51Côte de porc19,3
52Son d'avoine brut17,3
53Graines de soja16,6
54Bacon15,9
55Flocons d'avoine15
56Coulommiers (fromage)15
57Anchois14,5
58Muesli All Bran Plus de Kellogg's14
59Saucisse (de porc)13,9
60Farine de blé complet13,7
61Macaronis13
62Couscous, sec (non cuit)12,8
63Oeufs12,6
64Farine de sarrasin, gruau complet12,6
65Pâtes12,5
66Fromage blanc12,5
67Biscuit au fromage12,5
68Goji12,3
69Farine de blé complet11,5
70Pizza (Pepperoni)11,4
71Bouillie de flocons d'avoine11
72Farine de blé blanc, blanchie10,3
73Farine de maïs10
74Orge9,9
75Pain complet9,6
76Lentilles, cuites9,1
77Haricots noirs8,9
78Pois chiches8,9
79Haricots rouges8,7
80Special K (riz et blé complet)8,5
81Semoule de maïs8,4
82Pois cassés, cuits8,3
83Pain blanc8,2
84Tofu8
85Farine de riz8
86Houmous7,4
87Haricots blancs, en conserve7,3
88Beurre (allégé)7
89Riz brun6,9
90Yaourt nature au lait écrémé5,7
91Noix de coco (sèche)5,5
92Yaourt, allégé en matières grasses5,2
93Spaghetti5,1
94Haricots de Lima, en conserve4,9
95Macaroni, cuit4,8
96Maïs, cuit3,4
97Lait écrémé3,4
98Lait entier3,3
99Soupe de lentilles3,2
100Brocoli3
101Asperge2,9
102Epinard2,8
103Lait de soja2,7
104Riz normal, cuit2,7
105Pomme de terre au four1,9
106Avocat1,7
107Orange1,1
26 octobre 2016 3 26 /10 /octobre /2016 17:42

2 personnes / 4ppts la part

Ingrédients

175g de viande de veau hachée

2 tomates à farcir

1CS de sauce soja

1CS de sauce nuoc mam

Ciboulette

2 babybel

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés.

Couper le chapeau des tomates et en enlever le centre. Réserver.

Épépiner les tomates puis les creuser et garder la chair.

Dans un saladier, mélanger la chair des tomates, le veau haché, la sauce soja, la sauce nuoc mam et la ciboulette ciselées. Bien mélanger à la main.

Couper les babybel en petits morceaux et les mélanger à la farce.

Deposer la moitié du mélange dans chaque tomate en gardant 2 dés de babybel. Refermer la tomate avec son couvercle et déposer au centre un Den de babybel.

Enfourner pour 45 minutes.

jais fait avec du céréales de campagne.

 

 

Tomates farcies au veau et babybel
Tomates farcies au veau et babybel
25 octobre 2016 2 25 /10 /octobre /2016 09:30

4 ProPoints // 3 SmartPoints

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos (ou autre) : 0 min
Parts: 2
 

Ingrédients

  •   80 g Thon en conserve au naturel (Albacore), en miettes   
  • 60 g Ricotta   
  •   3 cc Ciboulette, émincée surgelée   
  • 2 cc Huile d’olive   
  • 1 feuilles(s) Feuilles de brick   
  • 1 pincée(s) Sel   
  • 1 pincée(s) Poivre   

 

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C (Th.6/7). Égoutter le thon, le mettre dans un bol avec la ricotta, la ciboulette et 1 cuillerée à café d’huile d’olive, saler légèrement et poivrer. Écraser le tout à la fourchette, bien mélanger.
  • Couper la feuille de brick en deux et étaler les deux moitiés sur un plan de travail. Déposer une cuillerée de farce sur le bord de chaque demi-cercle, replier en formant un triangle.
  • Vaporiser les triangles d’huile en spray ou bien les badigeonner à l’aide d’un pinceau avec le reste d’huile. Les enfourner sur une plaque antiadhésive pour 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les bricks soient bien dorées.
Bricks au thon
23 octobre 2016 7 23 /10 /octobre /2016 18:12

4 Pro Points // 4 Smart Points

Préparation : 15 min
Cuisson : 32 min
 
Parts: 4
 

Ingrédients
  • 1 pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Echalote
  • 2 pièce(s) Carotte
  • 1 cc Margarine végétale allégée 60%
  • 320 g Rôti de veau (bas de carré, épaule ou quasi), quasi
  • 1 cc Fond de veau et de volaille
  • 100 ml Vin blanc flambé ou cuit
  • 1 cc Thym, 1 branche
  • 1 feuilles(s) Laurier
  • 1 CS Fécule de maïs
  • 3 CS Concentré de tomate
  • 400 g Champignons, de Paris en boîte
  • 1 cc Persil
  • 1 pincée(s) Sel
 

Instructions
  1. Peler et émincer l’oignon et l’échalote. Peler et couper les 2 carottes en rondelles. Chauffer la margarine dans un autocuiseur, y faire dorer l’oignon émincé et les morceaux de veau. Lorsque la viande commence à dorer, ajouter l’échalote et les carottes. Saupoudrer de fond de veau et mouiller avec 10 cl d’eau chaude et le vin blanc. Enfouir le thym et le laurier, saler et poivrer. Fermer l’autocuiseur hermétiquement et laisser cuire 25 minutes à feu doux.
  2. Au bout de ce temps, ouvrir l’autocuiseur, réserver la viande dans un plat creux. Ajouter la maïzena délayée dans 3 CS d’eau et le concentré de tomate, faire épaissir sur feu doux 5 minutes. Verser les champignon égouttés et remettre la viande. Mélanger et poursuivre la cuisson 2 minutes à feu doux. Pour servir, disposer la préparation dans le plat creux et parsemer de persil haché

recette   faite avec mon cookeo....

Veau marengo  COOKEO
Veau marengo  COOKEO
28 septembre 2016 3 28 /09 /septembre /2016 09:23

pour 1 personnes 14 points

 

recette pour 4 perssones

 

 

  • 4pièce(s)Tomate, juteuses

     

  • 1gousse(s)Ail

     

  • 1pièce(s)Oignon, doux

     

  • 125gBœuf pour tartare 5% MG, soit 1 portion

     

  • 1ccHuile d'olive

     

  • 1⁄2ccThym, fleurs

     

  • 1ccFond de veau et de volaille

     

  • 2CSConcentré de tomate

     

  • 1ccBasilic, frais ou surgelé

     

  • 1pincée(s)Sel

     

  • 1pincée(s)Poivre, du moulin

     

  • 200gPâtes crues, spaghettis

     

  • 1pincée(s)Sel, gros

     

Instructions

  • Step1

    Préparer la sauce bolognaise : plonger les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante, les peler et les couper en dés. Peler et hacher l'ail puis l'oignon. Émietter le steak haché.

  • Step2

    Chauffer l'huile dans une petite sauteuse antiadhésive, y saisir les morceaux de viande et l'oignon pendant 2 minutes tout en remuant. Parsemer d'ail et de fleur de thym, saupoudrer de fond de veau et poivrer. Ajouter les dés de tomate et le concentré de tomate, arroser de 10 centilitres d'eau et mélanger. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes, tout en remuant de temps en temps. Parsemer de basilic.

  • Step3

    Porter une grande quantité d'eau à ébullition, ajouter une pincée de sel et vaporiser d'huile en spray. Mettre les spaghetti et laisser cuire 8 minutes. Les égoutter et les mettre dans un plat creux en formant un nid. Verser la sauce bolognaise au centre des pâtes.

 

16 juillet 2016 6 16 /07 /juillet /2016 08:05

1 part===============================11 points.....

 

 

  • 200gPomme de terre

    5SmartPoints®

  • 1ccHuile de tournesol

    1SmartPoints®

  • 1ccPaprika

    0SmartPoints®

  • 1portion(s)Aile de poulet rôtie

    4SmartPoints®

  • 1⁄2portion(s)Blanc de poulet

    1SmartPoints®

  • 1pincée(s)Sel

    0SmartPoints®

Instructions

  • Step1

    1.Préchauffer le four à 240°C (th.8). Peler et rincer les pommes de terre. Les détailler en frites d'1 centimètre d'épaisseur. Les mettre dans un plat. Verser l'huile et le paprika. Bien mélanger à la spatule ou avec les mains pour répartir la matière grasse. Étaler les frites sur la lèchefrite recouverte d'une feuille de cuisson. Faire cuire 20 minutes en retournant à mi-cuisson et saler.

  • Step2

    2.Pendant ce temps, découper la cuisse de poulet, la faire réchauffer quelques instants au four et servir avec les frites et de la moutarde (retirer la peau du poulet avant de consommer)

1 part(s) Poulet frites
1 part(s) Poulet frites
1 part(s) Poulet frites
30 juin 2016 4 30 /06 /juin /2016 08:33

7 point par personnes

 

recette pour 4 personnes.

 

 

Le jus des légumes du Sud qui se mêle à la chair fondante de la pomme de terre... un régal !

Ingrédients

  • 800gPomme de terre, 4 grosses Bintje

     

  • 1gousse(s)Ail

     

  • 1pièce(s)Echalote

     

  • 1pièce(s)Poivron, 1/2 poivron vert

     

  • 1pièce(s)Poivron, 1/2 poivron rouge

     

  • 1pièce(s)Courgette

     

  • 1pièce(s)Aubergine

     

  • 4pièce(s)Tomate

     

  • 4ccHuile d'olive

     

  • 1pincée(s)Sel

     

  • 1pincée(s)Poivre

     

  • 1ccThym

     

  • 40gParmesan

     

Instructions

  • Step1

    Préchauffer le four th.7 (200°C). Laver les pommes de terre, les rincer et les couper dans le sens de la longueur aux 3/4 pour constituer un chapeau. Les reconstituer et les mettre, individuellement, dans du papier aluminium. Cuire environ 40 minutes dans le four chaud. Préparer la ratatouille: éplucher et hacher l'ail et l'échalote. Laver les légumes et les couper en morceaux.

  • Step2

    Les faire revenir dans l'huile d'olive avec l'ail et l'échalote pendant 5 minutes à feu vif dans une cocotte. Saler, poivrer, saupoudrer de thym. Cuire ensuite 20 minutes à feu doux. Evider délicatement les pommes de terre cuites et incorporer la chair à ratatouille. Remplir les pommes de terre avec ce mélange, saupoudrer de parmesan et remettre au four chaud pendant 5 minutes pour que le fromage soit gratiné. Accompagner d'une salade croquante.

 

Pommes de terre farcies à la ratatouille
Pommes de terre farcies à la ratatouille
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