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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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31 janvier 2015 6 31 /01 /janvier /2015 09:50

pour 4 perssones

 

 

  • Des grosses pomme de terre
  • De la chair à saucisses
  • De la viande hachée
  • du sel du poivre
  • de l'huile et un verre d'eau

 

 

 

Étape 1

 

Épluchez et faire bouillir les pommes de terres. Environ une dizaine de minutes pour ne pas quelles s'écrasent lorsque vous voudrez les couper.

 

Étape 2

 

Une fois cuite, couper un chapeau dans la pomme de terre et faites-y un trou.

 

Étape 3

 

Dans un saladier mélanger la chaire à saucisses et la viande hachée. Salez et poivrez la farce.

 

Étape 4

 

Remplissez la pomme de terre de cette préparation et mettez dans un plat allant au four en mettant une cuillère a soupe d'huile et le verre d'eau.

 

Étape 5

 

Faire cuire 20 min au four 180 °C.

  •  
Pomme de terre farcie  cookeo usb
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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 16:11

pour 2 perssone

 

 

 

2 cuisse de poulets

 

reste de couscous

 

 

jais fais revenir mon poulet dans mon cookeo.

et jais ajoutez le reste de mon couscous.

cuisson 10 mn

Poulet  reste couscous   cookeo
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29 janvier 2015 4 29 /01 /janvier /2015 09:18

pour 2 perssones

 

 

 


1 pavé de cabillaud (250g minimum)
1/2 oignon
50 g de riz
3 cuillères à soupe de crème fraîche
10 cl de vin blanc
1/2 citron
Huile d'olive
Ciboulette
Sel et poivre du moulin

 

2 casseroles
2 mini-cocottes en fonte

 

Préchauffer le four à 220°C (th.7/8).

Dans la première casserole, cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée.

Peler et ciseler l'oignon puis, dans la seconde casserole, à feu moyen, le faire fondre dans un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer.

Réserver quelques brins de ciboulette et ciseler le reste.
Incorporer ensemble la crème fraîche, la ciboulette et le vin blanc, saler, poivrer. Réserver.(mon plus a moi ses que j,ais mie mon poisson dans la casserole 5 mn)

Prélever 2 rondelles sur le demi-citron. Réserver.

Partager le pavé de cabillaud en deux parts égales, arroser d'un filet de citron, saler et poivrer sur toutes leurs faces.

Dressage des mini-cocottes

Huiler légèrement le fond des cocottes.
Déposer une couche de riz au fond.
Etaler une couche d'oignons par dessus.
Déposer une part de cabillaud au centre.
Compléter en arrosant avec la sauce crémeuse vin blanc ciboulette jusqu'à 1/2cm du bord.
Rehausser d'une rondelle de citron.
Couvrir chaque cocotte de son couvercle.

Cuire au four 15 mn

Laisser refroidir 10mn après la sortie du four avant de servir

Mini-Cocotte de Cabillaud Sauce Crémeuse au Vin Blanc et Ciboulette
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28 janvier 2015 3 28 /01 /janvier /2015 17:40

pour 1 perssone .

  • 1 œuf bien frais
  • 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1/2 tranche de jambon
  • quelques dés de comté
  • sel, poivre du moulin

Dans le fond de vos cocottes, déposer une cuil. à soupe de crème épaisse. Hacher le jambon finement et en parsemer dans la cocotte, Déposer ensuite quelques dés de comté, casser par-dessus un œuf.

Terminer par une cuillère de crème (sur le côté, pas sur le jaune), un peu de jambon et de comté. Saler et poivrer.

Faire bouillir une grande casserole d'eau. Lorsque l'eau bout, déposer les cocottes puis laisser cuire 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que le blanc de l’œuf soit parfaitement cuit. Servir avec des mouillettes de pain.

la recette de ma belle fille. si joint un lien...

OEUF COCOTTE JAMBON-COMTE
OEUF COCOTTE JAMBON-COMTE
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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 18:13

pour 6 perssones

 

 

1 kl de choucroute aux champagne

1 saucisse de morteau

8 saucisses

8 tranche de lard fumé

6 tranches de jambon

1 jarret a cuire.

saucisson a l,ail.

600 g de pomme de terre.

 

 

le jaret je les cuit aux cookeo.

incredient

viande

jais choisie porc

mie 400ml eau

mie le jaret

cuisson

20 mn  a  30mn

 

 

 

 

cuire les pomme de terre dans un peux d,eau  au micro-ondes    15 mn a 750 w

mettre les pomme de terre   dans le fond  du plat tupperware.

mettre la choucroute.

mettre tout les autre incredient.

retourner le couvercle  et ajouter 1 l d,eau sur le couvercle  tupperware.

cuire 2 h a 200%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Choucroute aux champagne  tupperware + cookeo usb
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26 janvier 2015 1 26 /01 /janvier /2015 08:57

pour 2 perssones

 

 

2 cuisse de poulet

 

reste de couscous.

 

préchauffage

 

doré le poulet

 

ajouté le reste de couscous.

 

cuisson

 

10 mn

Poulet cookeo
Poulet cookeo
Poulet cookeo
Poulet cookeo
Poulet cookeo
Poulet cookeo
Poulet cookeo

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25 janvier 2015 7 25 /01 /janvier /2015 09:02

pour 2 personnes

pour se samedie soir

 

 

  • 12 huîtres
  • crevettes bouquets
  • crevettes grises
  • 4 tourteaux
  • 500 g de bulots
  • citron
  • vinaigre
  • échalote
  • mayonnaise
  • beurre
  • glace pilée (glace pilé de mon nouveaux frigidaire américain)

 

jais mie ma classe pilé dans mon plateau de fruit de mers jais posé dessus une feuille alimentation pour la fonte de la glace.

et jais posé tout mais fruits de mers.

 

on ses bien régalé !!!

 

 

Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer
Plateau de fruits de mer

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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 10:37

Cet article est reposté depuis Les délices d'Hélène.

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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 09:02

pour 6 perssones

1 Kg de viande à pot au feu (Plat de côte-Paleron-Collier)

2 oignons

1 chou

300g de navet

350 g de carottes

500 g de pommes de terre

200 g de poireau

2 oignons avec 6 clou de girofle

sel poivre

 

Mettre 2 Litres d’eau froide dans le cookeo avec les morceaux de viande, mode dorer et laisser bouillir pendant 10mn après la fin du préchauffage pour écumer le bouillon.

Peler : les pommes de terre (les garder entières)/les carottes (coupé en deux)/le navet (coupé en 4), les oignons (les garder entier piqué de 3 clous de Girofle chacun). Rincer et couper en deux le blanc de poireau.


Pour les plus pressés : Enlever du cookeo environ 1 litre du bouillon, ajouter le cube bouquet garni émietté, remuer. Ajoutez les légumes, sel, poivre.

Cuisson rapide 35 mn.

 

Pour les moins pressés : Enlever du cookeo environ 1 litre du bouillon, ajouter le cube bouquet garni émietté, remuer. Fermer le cookéo, mode cuisson rapide 10 mn.

 

 

Ajoutez ensuite les légumes, sel, poivre et relancer la cuisson 35 mn.

 

attention enlevez du bouillon car risque que sa fuie aux momend  de arret de pression;

 

Pot au feu!!!!!!cookeo
Pot au feu!!!!!!cookeo
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24 janvier 2015 6 24 /01 /janvier /2015 08:03

pour 6 perssones

 

150 g de tartare

8 endives

100 g de pomme de terre en dée

1 litre de bouillon de volaille

40 g de beurre

3 échalotes

sel fin 6 pincée

1 jaune d,œuf

 

Éplucher et laver les pommes de terre,puis les tailler en petit dés ,Éplucher et ciseler finement les échalotes, puis émincé les endives,

 

Dans une casserole faire revenir les échalotes et les endives, ajoutez les pomme de terre, ajoutes le fond de volaille, ajoutez les carré de fromage,laisser dorée.

 

jais tout mie dans mon soup & co et cuisson 25 mn ajoutez l,eau aux max.ajoutez le jaune d,oeuf.

 

mixer automatique et voir a remixer manuel suivant le gout.

 

 

Soupe d,endives fromage a la ciboulette.
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