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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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16 janvier 2010 6 16 /01 /janvier /2010 10:31
moelleux au saumon fumé
saumon

pour 8 perssones

150 g de saumon fumé.
1 cc a soupe de jus de citron.
1 bouquet d,aneth.
3 oeufs.
5 cl de créme fraiche.
10 cl de lait.
20 g de beurre pour les moule.
180 g de farine.
1/2 sachet de levure .
1 bocal d,oeufs de saumon.(jais pas mie d,oeuf de saumon)
10 cl d,huile de tournesol.
1 a soupe d,huile d,olive.
sel.poivre.


*dans le bol d,un mixeur, déposez la moitié du saumon fumé,ajoutez la créme fraiche,le jus de citron et l,huile d,holive. Mixer 2 minutes pour obtenir une créme de saumon homologéne.Versez-la dans un bol résistand au froid. Faites-la figer au congélateur pendand 2 heures.

*Battez les oeufs en omelette avec l,huile de tournesol.Tamisez ensemble la farine et la levure,incorporez-les sans faire de grumeaux, Puis délayez avec le lait.Salez et poivrez. Taillez le reste de saumon fumé en fines laniéres et incorporez-les dans la préparation ainsi que l,aneth.réservez 1 heures au frais.

moelleux au saumon 1

*Préchauffez le four a 180 c(th.6).Beurrez 8 ou plus de moules individuels, répartissez-y la moitié de la préparation.avec une cuillére a pomme parisienne,prélevez des billes de créme  de saumon,déposez les au centre de chaque moule.
moelleux au somon fumé

*Recouvrez avec le reste de la préparation, sans dépasser les deux tiers du moule.
Enfournez immédiatement pour 25 mn, A la sortie du four laissez complétement refroidir avant de démouler.Réservez au réfrigérateur jusq,au moment de servir. 

moelleux au saumon
 imprimante.gif

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Published by franur - dans RAMEQUIN SALER
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commentaires

sigrid 21/01/2010 10:13



j'aime bien le saumon fumé et l'idée du moelleux me plait donc je vais prendre cette recette bon jeudi



souad 19/01/2010 23:30


ah ils m'interessent bien ces noeleux aux saumon


Naouel 19/01/2010 12:34


Tes moelleux m'interessent bonne recette.bis€€€€


diabline78 18/01/2010 22:18


j'adore!! Au coeur une tranche de saumon fumé!!!! C'est extra

Gros kiss

Blandine


constance drown 18/01/2010 21:48


coucou super cette idée j'adore ça a l'air vraiment bon bisous


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