23 mars 2017
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17:23
cookeo
1 oignon
6 cl fond de veau
400g de carotte
7 cl.de vin blanc
2 c s huile
2 c s moutarde
2 c a s de crème fraîche
sel et poivre
des que s bien doré.
jais ajouter le fond de veau.le >vin blanc
jais bien melanger et jais ajouter la crème fraîche.
conte de cuisson 10g au cookeo.
jais servie des pates
12 février 2017
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09:36
250 g mogette
2 oignons
jambonneau
2 saucice fumer
poivre
mettre tout dans le cookeo
et.cuire 45 à 55 mn
12 février 2017
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09:34
je les mie a cuite aux .tourne aux broche.
plus de 2 h
mais.que ses bon avec des frites.
et une salade.
7 novembre 2016
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18:24
pour 4 perssones
600 g de poulet filet émincée
450 g de riz
75cl de fond de volaille
3 gingendre frais
40 g de vert de poireau.
sel et poivre.
mettre tout les incredient dans le cookeo.
prechaufage
cuisson 7 mn jais rajouté 5 mn
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5 avril 2016
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19:10
pour 4 perssones
- 6 endives
- 40 g de beurre
- 15 cl de bouillon de légumes
- 1 citron
- sel, poivre
. Coupez la base des endives et retirez les feuilles fanées. Coupez chaque endive en deux, dans le sens de la longueur.
2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse, sur feu moyen. Déposez-y les endives, côté arrondi vers le haut. Laissez dorer 3 min puis retournez-les et laissez cuire 3 min de plus.
3. Baissez le feu, ajoutez le jus de citron, le bouillon et laissez cuire 30 à 40 min à couvert.
4. Servez en accompagnement d’un poisson ou d’une viande blanche.
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9 mai 2015
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17:57
pour 6 perssones
- 1 kg de petits pois à écosser (ou 300 g de surgelés)
- 80 g de beurre
- quelques feuilles de laitue (80 g)
- 3 gros oignons (350 g env)
- 400 g de carottes
- (180 g de navets nouveaux en saison: mai juin)
- Sel poivre
- 1 bouquet garni
- 400 g de pommes de terre fermes
- Écosser les petits pois. Dans une casserole mettre les petits pois écossés avec 40 g de beurre, les feuilles de laitue, sel et poivre et cuire 20 mn.
- (Si on utilise des petits pois surgelés, leur temps de cuisson étant de quelques minutes, on les mettra dans la cocotte en fin de cuisson)
-
- Dans une cocotte, faire revenir dans 40 g de beurre les oignons coupés en lamelles, les carottes et les navets coupées en dés. Ajouter sel, poivre et bouquet garni. Mouiller d'eau ou de bouillon. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 20 mn
-
- Verser le contenu de la casserole dans la cocotte puis ajouter les pommes de terre coupées en dés
- Cuire 20 mn en veillant à ce qu'il y ait toujours assez de liquide, mais pas trop car il doit être à peu près absorbé en fin de cuisson
-
- Enlever le bouquet garni, rectifier l'assaisonnement et servir avec un peu de beurre frais.
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4 mai 2015
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18:48
pour 6 perssones
- 500 g de pois cassés (2.5 tasses, 17.6 onces)
- 100 g de lardons (1/4 lbs, 3.5 onces)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
- sel, poivre
1. Faites tremper les pois cassés 1 heure dans de l’eau froide.
2. Pendant ce temps, pelez et coupez la carotte en rondelles, et pelez et émincez finement l’oignon.
3. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Salez-la et plongez-y les pois cassés égouttés, l’oignon, les lardons, la carotte et le bouquet garni. Laissez cuire 1 h à feu moyen.
4. Egouttez les légumes et les lardons en conservant l’eau de cuisson et écrasez-les avec un moulin à légumes ou dans un mixeur. Incorporez selon votre goût de l’eau de cuisson. Cette purée doit rester assez épaisse.
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1 mai 2015
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06:52
pour 6 perssones
400 g de lentilles verte du puy
900 g de palette demi sel en cubes.
1 vrais saucisse de morteau.
4 saucisse de toulouse
300 g de carottes en cubes
3 oignons émincés
60 cl d,eau
3 feuille de laurier
poivre
thym
préchauffage du cookeo
recette
mettre tout les ingrédients dans le cookeo.
cuisson 20 minutes.
jais rajouté du beurre et du vinaige légérement.
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29 avril 2015
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08:06
pour 6 perssones
4 courgettes.
2 aubergines.
tomates concassées 600 g
6 cs d,huile olive
3 oignons émincés
3 poivrons
3 g ail
6 cc basilic
herbe de Provence 3 cc
sel et poivre (plus jais mie du piment Espelette)
(jais mis de la tomate concentrée .
et jais réduit la sauce.
fait avec des crépinette.
préchauffage du cookeo.
faire revenir les légumes.
ajoutez le reste et cuisson 10 mn
bonne appétit.
super le cookeo. jais programé pour se midi.....
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24 avril 2015
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08:10
Langue de boeuf sauce piquante au Cookeo
Bouillon
1 langue de boeuf
2 oignons
3 carottes coupées en tronçons
1 verre de vin blanc
1 marmite "bouquet garni" de Knorr
1/2 verre de vinaigre blanc
sel et poivre
Sauce piquante
1 morceau de beurre
1 petite boite de concentré de tomate
10 cornichons coupés en rondelles
1 grosse cuil. à soupe de farine
Mettre la langue avec tout les ingrédients pour une cuisson sous pression de 50 min.
Sortir la langue et retirer la peau rugueuse.
Couper la langue en fines tranches.
Filtrer le bouillon.
Remettre la cuve à sa place et en mode dorer faire fondre le beurre.
Mettre la farine, remuer et ajouter doucement le bouillon et le concentré de tomate.
Laisser reprendre l'ébullition et mettre les cornichons coupés en rondelles, puis mettre 3 minutes en mode sous pression.
Remuez, ajouter les tranches de langues.
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