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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 09:04

pour 4 perssone

 

 

- 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ
- 25 cl de
vin blanc sec
- 1 bouillon cube (légumes par exemple) dilué dans de l'eau chaude
- 40 cl de crème fraîche
- 500 g de champignons en boîte
- moutarde à l'ancienne

 

 

 

Faire dorer la viande coupée en morceaux dans un mélange huile +beurre dans une cocotte.

Retirer les morceaux de la cocotte et jeter le surplus de gras.

Déglacer la cocotte avec le vin blanc, le bouillon cube, le jus des champignons et la crème (2/3 du pot).

Tartiner le
filet mignon de moutarde à l'ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.

Cuire environ 30 min, à feu très doux.

En fin de cuisson, ajouter le reste de crème, saler et poivrer.

 

 

Filet mignon de porc a la moutarde.....cookeo usb
Filet mignon de porc a la moutarde.....cookeo usb
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13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 07:33

pour 6 perssones.

 

 

1k 500 pomme de terre rouge

500 g d,oignons.

1 fromage de tartiflette -500 g

25 cl de vin blanc

3 c a soupe d,huile olive

200 g de lardons.

50 g de beurre

sel et poivres.

 

lavé et coupé en rondelles les pomme de terre avec magimix.

épluché les oignons et coupé en fine lamelle.

mettre l,huile d,olive et le beurre dans le cookeo. mettre sur manuel et dorer.

mettre dorer les oignons et les pomme de terres.

quand ses bien doré, ajoutez le vin blanc.

mettre sous pression 10 minutes.

mettre la préparation du cookeo dans un plat a gratin. mettre les lardon et ajoutez le fromage.

mettre au four a 180% 40 minutes.

bonne appétit.

 

Tartiflette aux cookeo
Tartiflette aux cookeo
Tartiflette aux cookeo
Tartiflette aux cookeo
Tartiflette aux cookeo
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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 08:50

pour 2 perssones.

 

 

mon cookeo contiens pour 6 personnes 1k400 de moules!!!!!'!(faux car je mais 2k 800 dedans..).

 

 

2k800 de moules de Bretagne je les est acheté a Leclerc très bonne ses moules.

 

6 oignons

 

25 cl de vin blanc

sel et poivre.

 

pour la créme

 

1 gros pots de crème fraîche épaisse

6 échalote

30 g de beurre

5 cl de vin blanc

 

mettre tout les ingrédient dans le cookeo sof la crémé

 

préchauffage

 

cuisson 5 minutes.

 

 

pour la crème

 

jais mie mon beurre et jais fais revenir mais échalotes des quille sont doré ajoutez le vin blanc jusqu,a épaississement.

et ajoutez le crémé fraîche...

 

et vous méttez vos moule dans votre assiéte, plus des cuillére de créme sur les moules,,délicieux...

 

....

 

 

 

 

Moule mariére vin blanc et a la créme!!!!!cookeo usb
Moule mariére vin blanc et a la créme!!!!!cookeo usb
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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 07:51

pour 4 perssones

 

roti de porc bardé 700 g

1 cas d,huile végétale

200 g oignons grelots

200 g de carottes en dées

200 g de navets

300 g de pomme de terre nouvelle en dés

1 grosse boite de petit pois(sa ses mon coup cœur)

20 cl de bouillon de volaille

5 cl de vin blanc

35 g de beurre

sel et poivre

 

préchauffage du cookeo

faire revenir la viande sur tout les cotés,mettre de coté,

faire revenir les oignons et tout le reste des légumes. et mettre les liquide.

cuisson 20 mn

controlé la viande, si ses trop seignant rajouté 10 mn.

maintien aux chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

rôtie de porc aux légumes !!cookeo usb
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17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 08:03

pour 4 personnes

 

 

600 g de sauté de veau

3 carottes

3 navets

5 pomme de terre nouvelles

persil

10 cl de fond de veau

sel et poivre

 

 

préchauffage du cookeo

faire revenir le sauté de veau avec las oignons. ajoutez tout les légumes. ajoutez le fond de veau plus 20 cl eau. mettre le persil.

cuisson

20 mn

bonne apétit !!!

Sauté de veau  aux petit légumes !!!cookeo usb
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15 mars 2015 7 15 /03 /mars /2015 09:00

pour 6 perssones

 

 

600 g de poulet émincés ( jais mie des cuisse de poulet).

450 g de riz

75 cl fond de volaille

3 gingembre frais

40 g de vert de poireau

chorizo

3 cas de créme fraiche

3 oignons

sel et poivre

 

préchaufage cookeo

jais dorer les cuisse de poulet avec les oignons et le ver de poireaux.

ajoutez tout les incrédient

cuisson

15 mn

 

Poulet aux riz !!!cookeo usb
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10 mars 2015 2 10 /03 /mars /2015 07:42

pour 4 perssones

 

 

1 sauté de dinde

2 oignons

1 boite de champignon de paris

1 grosse tomate en dée

20 cl de vin blanc

sel et poivre un peux expélette.

 

 

méttre a préchauffé le cookeo

faire revenir la dinde et les oignons. ajoutez les champignons.

des dée de tomates

ajoutez le vin blanc.

cuisson 10 mn.

Sauté de dinde !!!cookeo usb
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9 mars 2015 1 09 /03 /mars /2015 09:34

pour 6 personnes

 

cuisson au cookeo environ 30 mn

 

1 poule fermière

6 carottes

6 navets

3 poireaux

1 bouquet garnie.

1 oignons piqué de 4 clous de girofle

gros sel guérande ou autre

 

sauce blanche

100g de beurre

1/2 litre de bouillon

4 c a soupe de farine.

 

sel et poivre

 

 

1 Épluchez tous les légumes, les nettoyer soigneusement,

1 Mettre la poule vidée dans mon cookeo ,le recouvrir d,eau, portez a ébullition pendant 5 mn, rincez, Renouvelez l,opération en ajoutant tout les légumes,

Assaisonner.

 

2. Cuire a petit bouillons pendant 1 h,( sa ses mon cookeo jais mie 30 mn)plus 20 mn)

 

jais fais une sauce blanche. a recouvrir dessus

 

jais fais fondre le beurre, jais ajoutez la farine , remuez tout doucement jais ajoutez mon bouillon de ma poule. remuez sans arrêt,jusqu,a sa soie crémeux.

mettre sur la poule. avec tout les légumes.

 

 

 

poule au pot cookeo usb
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8 mars 2015 7 08 /03 /mars /2015 11:55

pour 2 perssones

 

 

  • 2 échalotes
  • 30 g de beurre
  • 3/4 de verre de vin blanc
  • 3/4 de verre d'eau ou de bouillon
  • 1 cuil. à soupe de concentré de tomates
  • 4 cornichons
  • 1 cuil. à soupe de persil haché
  • moutarde
  • sel
  • poivre

 

Pour réaliser cette recette de côte de porc charcutière, commencer par préparer tous les ingrédients.

Ciseler finement les échalotes.

 

 

3

Les faire suer sans coloration dans le beurre chaud

 

 

Ajouter le concentré de tomates

 

Remuer, puis mouiller au vin blanc et la même quantité d'eau ou de bouillon.

 

Laisser mijoter cette sauce pendant 10 minutes

 

Hors du feu, incorporer les cornichons taillés en julienne..

et 1 cuillérée à café de moutarde.

Rectifier l'assaisonnement. Réserver au chaud.

 

 

10

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.

 

 

11

Pendant ce temps, assaisonner de sel et de poivre les côtes de porc des 2 côtés.

Fariner les côtes de porc..

puis les tapoter pour retirer l'excédent de farine.

 

 

14

Les déposer délicatement dans le corps gras chaud.

 

 

15

Saisir les côtes de porc à feu modéré..

 

16

...de sorte qu'elles dorent doucement et régulièrement. Au terme de la cuisson, dresser les côtes de porc accompagnées de sauce charcutière.

 

avec des pomme de terre cuie en robe de chand......

épluché et ajoutez a la sauce charcutiére.

un vrais délice

 

 

Côte de porc charcutière !!cookeo usb
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6 mars 2015 5 06 /03 /mars /2015 09:01

pour 6 perssones.

 

 

1,2kg veau pour blanquette

300 g de champigons de paris.

2 oignons émincés

180 g de lardons fumés.

2 feuille de laurier.

30 cl eau

2 jaune d,oeuf.

3 cs créme fraiche épaisse.

sel et poivre

 

préchauffage du_ cookeo

mettre sur blanquette de veau , sa vous donnera la recette.

des que sa vous réclame.

ajoutez tout les incrédient sauf la créme fraiche et ses jaunes d,oeuf.

cuisson 20 mn

des que ses cuie le cookeo sonne, et vous demande d,ajoutez la créme que jais délayé avec les jaune d,oeuf.

 

(jais trouvé liquide, jais retiré du liquide et jais ajouté 1 cas de fond de veau.)

 

maintien aux chaux.

 

jais fais cuire du rie pour allez avec la blanquettes.

Blanquette de veau !!!cookeo usb
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