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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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14 avril 2013 7 14 /04 /avril /2013 07:50

 

DSC02050

 

préparation 10 mn. cuisson 35 mn a feu doux.

 

6 petit oignons nouveaux

250 g de carottes nouvelles

250 g de petit pois écossés

250 g de navet nouveaux

250 g  de haricots verts

1 coeur de laitue

25 g de beurre

200 g de lardons nature

3 pomme de terre en petit dée

1 bouillon concentré de volaille

250 ml d,eau bouillante

poivre et selDSC02050.JPG

1 brin de thym

 

 

1 Préparez tout les légumes, épluchez-les et laissez-les entiers.

 

2 Dans la sauteuse 2.8 l chef de serie ou autre. faites chauffer le beurre, ajoutez les lardons et les oignons et faitees-les doucement revenir pendant 5 mn.

 

3 Ajoutez le bouyillon concentré délyé dans l,eau bouillante.

 

4 Disposez les légumes par petit tas les uns a coté des autres: carottes petits pois, navets nouveaux, haricot verts et les pomme de terre en petit dée et posez le coeur de laitue au centre.

DSC02049

5 Poivrez, salez modérément , posez un brin de thym.

 

6 Couvrez et faites cuire 30 mn a feu doux.

 

accompagne agréablement un rotie de veau,porc,des escalopes ou un poulet.

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 16:28

pour 2 a 3 perssones

 

cuisson des carottes

600w, 12- a 14 mn.

cuisson

600 w , a a 2 mn.

 

500 g de carottes

4 cuilléres a soupe d,eau

15 g de beurre

sel !poivre

1 pincée de sucre

2 cuilrées a soupe de persil haché

1/8 l de créme fraiche liquide.

 

 

1 epluchez, lavez les corottes et coupez- les en tranches fines. ou rondelles.

 

2 Faites- les cuire a l,étuvée avec l,eau, le beurre et les épices, remuez 1 a 2 fois en cours de cuisson.

 

3 Ajoutez la créme fraiche et faites cuire. Puis remuez et rectifiez l,assaisonnement.

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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 17:14

DSC09978.JPGpour 8 perssones

 

préparation 20 mn

cuisson 1 heure

 DSC09977.JPGDSC09975

6 courgettes

3 aubergines

5 tomates

2 poivron rouge

1 poivron jaune

1 oignons

3 branches de thym frais (du jardin)

6 c a soupe d,huile d,olive

sel et poivre

 

1 Pelez et émincez l,oignon. lavez tous les légume et détaillez-les  en petits cubes.

 DSC09977

2 chauffez l,huile d,olive dans une cocotte et mettez-y les poivrons, l,oignon et les aubergines a revenir 5 mn a feu doux en mélangeant réguliérement. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 mn.

 

3 Incorporez enfin les tomates et le thym. baissez le feu. salez et poivrez.

couvrez et laissez mijotez 45 minutes.

en remuant souvent.

 

4 Servez chaud en accompagnement d,une viande (cote de porc)

DSC09982.JPG

 

merci a cyril lignac pour cette bonne recette,, ou on  a tendance a l,oublier.

Q,UELLE REGAL.

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 00:00

pour 6 perssones

 

cuisson   45 mn

DSC08986.JPG

1 boite de flageolets  sec  de 500 g

3 carotes

1 boite de tomate de provence

1/2 chorizo doux

1 branche de thym

3 c a s d,huile d,olive

sel et poivre

DSC08988.JPG

cuire les les flageolets. ajoutez les carotes. 45 mn  a feu moyen.

 

mettre de l,huile d,olive   dans une poele et  faire doreé le chorizo ,ajoutez la boite de tomate( ou des tomate entiére.)

et la branche de thym,

cuisez a feu doux pendant une dizaine de minutes.

DSC08987.JPG

versez les flageolets dans un plat a four et ajoutez la sauce aux chorizo

mélangez bien.

 

 

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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 20:19
LA Fricassée Minute d,endives et légumes d,hiver de tante Mariette

diététique
DSC07130.JPG

Préparation: 10 min
Cuisson : 15 min au wok

Pour 4 personnes

2 endives classiques1 tête de brocoli3 carottes1 oignon 1 courgette moyenne1 poivron rougeSel et poivre (+ jais mie un bouquet de persil du jardin…)

1 Lavez vos légumes.
2 Épluchez et découpez vos endives classique, la téte de brocoli, la courgette,les carottesAinsi que le poivron et l,oignon.

3 Jetez le tout dans un wok a feu vif et remuez régulièrement pendant 15 minutes.
DSC07129.JPG

4 Ajoutez un peu de sel et de poivre. Servez bien chaud.
imprimante.gif
(IMPRIMEZ)°Lafricassée minute d,endive et légumes d,hiver de tante m Lafricassée minute d,endive et légumes d,hiver de tante m

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27 novembre 2009 5 27 /11 /novembre /2009 09:59


TARTE AUX COURGETTES ET AUX PIGNONS

POUR 8 PERSONNES.

1 PATE BRISée.
1 k de petite courgettes.
1 gousse d,ail émincée.
50 ml d,huile d,olive.
2 gros oeufs.
100ml de créme fraiche.
250 g de chévre frais émiétté .
sel-poivre-
100 ml de pignons.

* lavez ,égoutez et coupez les courgettes en rondelles.
disposez-les dans le microplus ovale de 1.5l avec l,ail et l,huile d,olive. faites-les cuire 12mn au micro-ondes de 750 watts restitués.

* dans le bol batteur de 3 l battez a l,aide du fouet les oeufs.
la créme et le chévre frais émiétté.salez,poivrez.

* foncez le moule a manqué silicone de la pate choisie.
posez le moule suer la grille du four et disposez une couche de courgettes, le mélange du bol batteur et le reste de courgettes. parsemez des pignonss et faite cuire 45 mn a four moyen préchauffé, th 6/7 ou 200c.

*attendez quelques minutes a la sortie de four avant de démouler.

*se déguste tiéde ou froide en entrée mais peut aussi accompagner une viande blanche... 
 

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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 11:22

RAGOUT  POLONAIS

Ingrédient:

1 kg de pommes de terre.
200 g de poitrine de porc fumée coupée en lardons.
20 cl de bouillon.
20 cl de vin blanc sec.
1 c a soupe de saindoux.moi jais mie de l,hile d,olive.
1 oignons. 2 gousses d,ail.
1 feuille de laurier.
1 branche de thym.
aneth.sel.poivre.piment.
2 c a soupe de sauceline.

 
dans une cocotte.faire revenir l,oignon émincé et les lardons.
ajouter les pommes de terre coupées en gros dés.et l,ail écrasé.
bien mélangér, mouiller avec le bouillon et le vin blanc.
ajouter les aromates.
laisser mijouter 1h30  a 2  heures .
saupoudrer et donner un bouillon.laisser mijoter 10 minutes. 
et jais fais un beau rosbif de cheval a l,ail 10mn+10mn...

merci a la recette sur un blog..... 
ses vraiment délicieux......................... 
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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 11:05

voila jais fais un plat complets...
300 g de lentilles.
3 saussisses.
5 t de lard fine.
3 échalotes.
5 pomme de terre.
3 c a soupe de creme fraiche.


faire revenir les saussisse.le lard.les échalottes.les lentilles.
mettre de l.eau a hauteur .
cuire 40mn tout doucement.
ajoutez a la derniere minutes les pomme de terre en dée...
quand le plat est cuis je mais la creme fraiche.....
bonne appétit.....
 
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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 15:10
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