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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 10:55

pour 6 perssone

 

 

150 g de sucre

100 g de chocolat non sucré

15 g de maïzena j,ais rajouté 10 g de maizena.

80 cl de lait

20 cl de crème liquide

 

dans une casserole mélangez bien le tout le sucre et le chocolat et la maïzena

et ajoutez petit a petit le lait et la créme liquide.

Faire épaisir sur feu moyen fort et mettre en pot.

Puis au frigo.

 

 

 

Danette au chocolat
Danette au chocolat
Danette au chocolat
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Danette au chocolat
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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 18:59

 DSC03166.JPG

Pour la pâte :
- 200 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 2 jaunes d'oeufs
- 200 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel

Pour la crème :
- 25 cl de lait
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g de farine
- 65 g de sucre
- 1 cuillère à café de rhum
- 1/2 gousse de vanille

 

 

 

 DSC03165.JPG

 

 

Pour la pâte : faire un puits avec la farine et le sucre, ajouter les jaunes d'oeufs, l'oeuf entier, le sel et le beurre. Bien malaxer.

Pour la crème : mélanger avec un fouet la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs, le rhum, la vanille et le lait. Porter à ébullition jusqu’à épaississement de la crème.

DSC03166-copie-1.JPG

Dans un moule beurré, mettre la moitié de la pâte aplatie au rouleau. 

Recouvrir de crème et étaler dessus l’autre moitié de la pâte. Dorer le dessus avec un oeuf battu, rayer à la fourchette.

Faire cuire au four à 210°C (thermostat 7), durant 25 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 20:08

pour 6 personnes

 

cuisson 25 mn a 180 c chaleur tournante.

DSC08977.JPG

1 pate sablé

4 oeufs

3 ca s de sucre

1 sachet vanillée

20 cl de créme fraiche

1 boite  5 fruits cocktail

DSC08975.JPG

mettre les oeuf  dans un saladier , le sucre, le sachet de vanille,la créme fraiche,mélangé aux fouet.

ou appareille électrique..ex magimix..

étalée la pate sablée  dans une tartiére. piquét a la fourchette la pate.

ajoutez la  préparation.

ajoutez les 5 fruits.

DSC08976.JPG

cuire au four a 180 c   25 a 30 mn

laissé refroidir.

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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 18:34

cuisson : 1 mn aprés la reprise de l,ébullition

 

8 perssones

soupe + semoule 012

1 l de lait entier

170 ml de semoule fine

150 g de sucre

50 ml de sirop de caramel (ou  50 ml de vanille ou chocolat ou 3 pruneaux)

 

soupe + semoule 009

Faites bouillir le lait dans une casserole. A ébullition, versez la semoule, le sucre et lélangez jusqu,a la reprise de l,ébullition.

Comptez 1 mn de cuisson aprés la reprise de l,ébullition et retirez de la source de chaleur.

 

Nappez les moules de liquide froid et versez sur la semoule.

soupe + semoule 004

Fermez  avec   des film et laissez refroifir avant de glisser au réfrigérateur.

soupe + semoule 011

Démoulez et dégustez froid.

 

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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 10:16

4 a 5 perssones

10 mn de préparation

cuissone  7 minutes

 

chocolat-008.jpg

150 g de chocolat patisier

50 cl de lait demi-écrémé

 

chocolat 005chocolat 006

Coupez le chocolat en petit morceaux.

placez le lait et le chocolat dans le soup & co.

Utiliez le soup & co en mode manuel et réglez le timer sur 7 min.

Sélectionnez 85 c puis appuyer sur ok. au bout de 2 min , méttez en vitesse maximum et continuez la cuisson.

Dégustez immédiatement

chocolat 007

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 18:32

recette 017

recette 005-copie-3

préparation  ! 15 mn

cuisson  ! 35 mn

 

pour 4 personnes

 

mon cadeaux de noel..merci a ma belle fille héléne   et loic et ma petite fille alycia....

  recette-017.jpg

1 poire

2 mangues (600 genviron)

20 g de beurre + 20 g pour les moules

2 cuill. a soupe de cassonade

3 oeufs

80 g de sucre en poudre

30 g de farine

15 cl de lait

15 cl de lait de coco

 

Préchauffez le four  (therm.6)

recette 003-copie-2recette 005-copie-3

Lavez les poires. pelez les mangues et coupez en cubes.

Disposez ces derniers ainci que la poire coupé en lamelle dans une poéle beurrée.

Saupoudrez les morceaux de fruits de cassonade et faites-les revenir 10 minutes a feu moyen. réservez.

 

Dans un saladier , fouellez les oeufs et le sucre jusqu,a ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine en remuant bien.  versez petit a petit le lait et le lait de coco.

Vous devez obtenir une pate lisse et onctueuse.

recette 006-copie-1recette 007-copie-2

Beurrez les moules et garnissez - les avec les mangue et poires poélées. Versez la pate jusqu,aux deux tiers  des moules.

 

Enfournez pour environ 25 minutes

recette 016recette 011

servez tiéde ou froid.

recette 012

 

recette 017

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 18:47

préparation 15 mn

cuisson  25 mn a 200%

 

1 pate feulletée.

6 oeufs.

20 cl de créme fraiche.

2 sachet de sucre vanillée.

3 cs de sucre

60 g de noisette.

1 petite boite de ananas.

DSC08751.JPG

 

1 mélangé les oeufs la créme fraiche le sucre vanillé le sucre...

DSC08747DSC08748

2 placé la pate feuilletée et faites des trous.

 

3 ajoutez la préparation...mettre la noisette..et mettre aussi les rondelle de ananas...

DSC08749DSC08750

4  cuire au four 25 mn a 200%...

DSC08751

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11 février 2011 5 11 /02 /février /2011 17:30

cette recette je les pris dans mon livre..

75 dessert de grand-mére

 

mille-feuille-025.JPG

moyen

préparation: 30mn

repos : 30mn

cuisson: 25mn

pour 6 perssones.

 

 

500 g de feuilletée

formant un carré de 40 cm.

de coté et 3mm d,épaisseur

 

20 g de   beurre

2 oeufs

100 g de sucre semoule

40 g de farine

30 cl de lait  entier

2 c.s  de rhum

100 g de sucre glacé.

 

 

1 Laissez reposer la pate feuilletée sur la tole beurrée pendant la préparation de la créme patissiére.

Cassez les oeufs en omelette dans un bol, ajoutez 80 grammes de sucre semoule.

mille-feuille 001mille-feuille 009

mille-feuille 002mille-feuille 005

2 Battez. Incorporez la farine. Faites chauffer le lait et versez-le bouillant sur se mémange.Faites cuire 15 minutes a feu doux, en remuant, jusqu,aux premiers bouillons. Ajoutez le rhum,

mélangez, laissez refroidir.

mille-feuille 010mille-feuille 021

3 Humectez légérement le feuiilletage d,eau. Poudrez avec le reste de sucre et piquez a la fourchette. Enfournez 25 minutes a 200c (th. 6-7 ). Le feuilletage doit étre desséché et croustillant.

Laissez refroidir.

mille-feuille 022mille-feuille 023

4 Divisez la pate feuilletée en  bandes de 40 centimétres sur 10.

Tartinez 3 bandes de pate avec la créme patissiére. Posez la derniére bande sur le dessus, en collant a la créme, Poudrez de sucre glacé . découpez le gateau en 6 parts égales et mettez 30 minutes au réfrigérateur avant de servir..

mille-feuille 024mille-feuille 025

un vrais régal   ...bravo    franur............

mille-feuille 024

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12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 20:13
banane déguisée
DSC05912
cuisson 10 mn

pour 1 perssone

1 banane (100g).
1 jus de citron.
1 cc d,édulcorant de cuisson.
2 cc de confiture allégée au choix.
40 g de rice kripies


* Dans une casserole.faire bouillir 1/2 verre d,eau avec l,édulco-rant et le citron.

* plonger la banane épluchée dans se sirop. et laissez pocher 5 minutes.

* Retirer la banane. l,égoutter. la badigeonner avec la confiture.
puis la rouler dans les rice krispies.

*excellent avec un yaourt ou du fromage blanc bien frais (a comptabiliser).
Portions pour 1 personne:
KCAL=20
imprimante.gif

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9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 13:35
DSC05608

Gratin de pommes a la créme

Préparation 30 mn.

pour 4 perssones.

marinade 15 mn.

cuisson 20 mn.

DSC05600

400 g de pommes épluchées.
jus de citron.
1 cc de calvados.
20 cl de lait demie-écrémé.
1/2 gousse de vanille.
3 oeufs.
8 cc de sucre.
2 cc de margarine.


*Couper les pommes en dés et les citronner pour évitér qu,elles noircisset.
faire mariner 15 minutes les dés de pommes dans le calvados avec 4 cuilléres a café de sucre.

*porter a ébullition le lait additionné des 4 cuilléres a café restantes de sucre et de la 1/2 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur . laisser infuser quelques instants.

*préchauffer le four th. 6/7 (210 c).

*Oter la gousse de vanille du lait.

*Bbattre les 3 jaunes d,oeufs et les verser dans le la
it en mélangeant.

*battre légérement en mousse (et non en neige ferme) les blancs d,oeufs.les incorporer au lait.

Margariner quatre moules individuels. Répartir les dés de pommes et la créme au lait.

*Enfourner pour 20 minutes. laisser tiédir avant de déguster.

kcal: 45

DSC05613
 souris2_thumb.jpg
imprimante.gif
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