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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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12 février 2015 4 12 /02 /février /2015 16:58

pour 6 personnes

 

4 oranges
3 oeufs
300g de sucre ( 120g + 180 g )
180 g de farine
175 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
60 g de pépites de chocolat

 

 

 

 

 

Fouetter le beurre mou avec les 120g de sucre, jusqa ce qe le mélange devienne cremeux
Ajouter les oeufs un a un en fouettant, puis la farine, la levure le zeste et le jus d'une orange.
Verser cette pâte ds un moule à manqué beurre et fariné de 20 cm de diamètre.
Verser les pépites sur la pâte et faire cuire pdt 40min.
Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux le jus des 3 autres oranges et le reste de sucre, en remuant jusqa avoir un sirop léger.
Arroser le gateau chaud de ce sirop chaud

 

mettre moin de beurre.

 

 

 

 

Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
Gateau à l'orange  fait maison
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9 octobre 2014 4 09 /10 /octobre /2014 16:55

pour 6 personnes

 

250 g d,amande pilée

120 g de sucre

60 g de farine

2 blanc d,œuf (non en neige)

 

Mélangez les amandes , le sucre, et la farine.

 

Ajoutez les blanc d,œuf.

 

faire des petit tas sur la plaque silicone ou autre.

 

cuire 10 mn a 180 %

 

il me restait des blanc jais trouvé cette recette sur internet.

 

Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
Amandine avec les blanc d,oeufs
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29 septembre 2014 1 29 /09 /septembre /2014 13:04

pour 6 personnes

 

250g noisette ( pour moi ses des amandes)

5 œufs

200 g de sucre( jais mie 170 g)

1 sachet de levure chimique

150 g de farine

200g de beurre fondu

80 g de chapelure

du sucre clacé

 

Préchauffer le four a 210%. Mixer les noisettes finement puis les répartir dans une poêle et les griller légèrement (jais grillé les amandes). Laisser un peu refroidir.

Réduire le four a 180%. (th6)

Battre les œufs, le sucre, et la levure chimique en crème. Puis incorporer au fur a mesure le beurre fondu. la farine, la chapelure et les noisettes moulue( pour moi ses les amandes)

Verser le mélange dans un moule a manqué( moi jais pris un moule silicone a cake) a cuire environ 35 a 45 min selon le four. Vérifier avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glacé a volonté.

je laisse un lien de ma belle filles merci. qui a fait se gâteau au noisettes.

 

Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
Gâteau aux amandes
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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 08:24

pour 6 perssones

 

1 yaourt nature

3 coder de farine

3 coder de sucre

1 levure

50 g de beurre fondu

2 pomme du jardin

4 œufs

 

dans un bol mettre le yaourt. ajoutez la farine, le sucre, la levure , les œuf

remuez bien.

ajoutée des dés de pommes du jardin.

 

mettre dans un plat a cake silicone.

 

cuisson 45 mn a 180 %

gateaux aux yaourt et aux pommes
gateaux aux yaourt et aux pommes
gateaux aux yaourt et aux pommes
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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 16:48

DSC03167.JPG

 

 

préparation 20 mn

cuisson 60 mn

 

 

pour 8 perssones

250 g de beurre

175 g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

4 oeufs

200 g de farine

1/2 paquet de levure chimique

125 g d,amandes moulue (poudre d,amandes)

2 cuillére a soupe d,eau de vie moi jais mie de la pistache.

 DSC03168.JPG

Faire fondre le beurre.Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beure mou fondu . Remuer pendant 10 mn.

Ajouter les oeufs un a un , la farine, la levure, l,eau de vie ou autre comme pistache. et les amandes.

Faire cuire pendant 1 h au four a 180 (thermostat 6) en surveillant la cuisson.

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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 16:58

pour 8 perssones

 

four a 180 c

 

25 minutes de cuisson

 gateaux---creme-brule-005-copie-1.jpg

150 g d,ananas au sirop  bien égoutté

2 belles poires (jais fais un essais sur EXOTIC  LONGAN AU SIROP)

1 filet de jus de citron

4 oeufs

80 g de beurre + 20 g pour les moules

1/2 sachet de levure chimique

150 g de sucre en poudre

2 cuill. a soupe de sucre en grains

1 cuill. a soupe de miel d,agacia

1 poire

 gateaux + créme brulé 003-copie-1gateaux + créme brulé 006

Coupez l,ananas au sirop en morceaux, méttez- les dans le bol d,un mixeur et aloutez le miel et 1 oeuf. Mixer pour obtenir un coulis homogéne. Versez-le dans 8 alvéoles d,un bac a glacons ou autre , idéalement en silicone. Faites prendre au congélateur 2 heures.

 

Faites fondre le beurre a feu doux dans une petite casserole, puis otez du feu et laisez refroidir. Pendant ce temps, pelez les poires, coupez-les en quatre et épépinez-les. (moi jais mis des longan au sirop)

Coupez-les en dés et arrosez-les de jus de citron pour les empécher de noircir.

gateaux + créme brulé 005-copie-1 

Préchauffez le four a 180 c (th.6). Dans une jatte, fouettez les 3 oeufs avec le sucre en poudre jusqu,a blanchiment, incorporez le beurre fondu.Tamisez ensemble la farine et la  levure  et incorporez-les .

Ajoutez les dés de poire, mélangez délicatement.

 

Beurrez et farinez 8 moules individuels, répartissez-y la moitié de la préparation, puis déposez un glacon d,ananas au centre de chacun. Recouvrez avec le reste de la préparation, sans dépasser les deux tiers du moule. Parsemez de sucre en grains et enfournez pour 25 minutes.

 

Servez tiéde ou froid, entouré de laniéres d,ananas confit et de quartiers de poire légérement citronnés.  

gateaux + créme brulé 006           

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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 11:22

pomme.JPG

 

 

pour 6 perssone

 

cuisson 1.30

 

1 pate brisée

pommes 1 kl du jardin 

sucre 

ammandes 

 

fon-de-tarte.JPGpomme-coupe-en-rondelle-magimix.JPG

étalée la pate brisé,piquez la de petit trous,

 

Epluchez les pommes et coupez les fines tranche (avec magimix).

Placez- les  se chevauchant trés sérrées.sur la pate.ajoutez du sucre et des ammandes.

Mettez a mi-hauteur du four chaud.( thermostat 6/7 ou 180 c) 30 mn environ. Démolez au sortir du four. sur une grille. sucrez abondemment.

tarte.JPG

vérifiez bien si le dessous de la tarte est bien cuit.la pate doit croquer sous la dent.

tarte-pommes.JPG

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25 octobre 2013 5 25 /10 /octobre /2013 12:45

 

DSC02620.JPG

 

 

 

pour 6 perssones.

 

50 g de beurre

6 pommes

80 g de farine

1 sachet de levure

150 g de sucre

(100g+50g)

6 cl de lait

1 pincé de sel

1 oeuf

3 c a soupe de créme fraiche légére

75 g d,ammandes effilées 

 

 DSC02607.JPGDSC02608.JPG

Préchauffez votre four à 160°C.

Epluchez et coupez les pommes en morceaux puis mettez-les au fond d'un plat, dans lequel vous aurez passé de la matière grasse sur le fond et les côtés.

DSC02614.JPGDSC02617.JPG

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, 100 g de sucre, le sel, le lait et la matière grasse Primevère.

Faites chauffer une poêle et versez les amandes pour les faire griller, puis mélangez-les à la pâte.

DSC02620-copie-1.JPGDSC02621.JPG

Versez la pâte sur les pommes et enfournez pendant 20 minutes.

Battez l'œuf avec le sucre restant et la crème liquide.

Sortez le gâteau et versez la préparation dessus puis enfournez 10 minutes.

DSC02621

Dégustez tiède ou froid.

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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 09:59

 

DSC02078.JPG

 

 

pour 8 perssones

 

 

4 oeufs 

300g de farine 

150g de sucre cassonade 

1 sachet de levure chimique 

2 sachets de sucre vanillé 

1 càs d'eau de vie 

Zestes d'1 citron 

200 ml de lait 

100 ml d'huile 

5 pommes 

Pour Le glaçage : 

1 oeuf 

2 cuillères à soupe de lait 

30g de sucre cassonade

 

 DSC02075.JPG

Battre les oeufs avec Le sucre en poudre + sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse.  

Saupoudrer de farine + levure et mélanger. Verser Le lait puis l'huile et mélanger de nouveau et rajouter les zestes de citron et l'eau de vie.

Eplucher les pommes et les couper en tranches fines comme pour une tarte aux pommes.

Mélanger la moitié Des pommes à la pâte.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et poser sur la pâte Le reste Des pommes et enfourner Le cake aux pommespour environ 30 minutes.

 

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 20:06

 

DSC01827.JPG

 

POUR 8 PERSSONES

 

CUISSON 40 mn a 180 c

 

1 l de lait

3 oeufs

150 g de sucre

100 g de maizena

3 c a c de vanille liquide

1/2 gousse de vanille.

 

dans un saladier mettre la maizena, les oeufs, 12cl 5 du litre de lait et la vanille liquide. bien remuer au fouet au fur et a mesure de l,ajout de chaque incrédient.

DSC01827

Verser le lait restant dans une casserole avec le sucre.

gratter la 1/2 gousse de vanille et l,ajouter. porter le lait a ébulition en remuant a la cuillére et arrétér le feu.

Verser le lait sucré dans le premier mélange et remuer pour bien mélanger le tout.

DSC01827

Réserver dans la casserole et remettre sur feu doux sans césser de remuer pendant 1 mn. 

Lapréparation a épaissi un peu stopper le feu de suite pour arréter la cuisson. Verser dans un plar silicone et mettre au feu a 180 c pour 40 mn.

il devrait avoir une jolie couleur dorer dessus. si ce n,est pas le cas, fontion grill 5 mn pas plus.

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