pour 6 perssones

préparation 15 mn

cuisson  25 mn  a  200 c

3 oignons

1 petit suisse

5 oeufs

40 cl de lait

60 g de gruyéres

45 g de lardons

2 boite de thon

1 boite de coeur de palmier.

beure

sel poivre muscade

  Emincer les oignons

Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les oignons ,les palmier , les lardons, le thon,

Dans un saladier, fouetter les œufs,Puis incorporer le petit suisse avec le lait,.Saler, poivrer + muscade

Verser la préparation dans un moule à tarte, ajoutez le gruyére et enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

préparation 5 mn

cuisson  45 mn

pour 4 perssones

- 200 g de thon nature en boîte
- 100 g de gruyère
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 8 cl de lait
- 10 cl d'huile
- poivre

Mélanger tous les ingrédients en intégrant le thon et le gruyère en dernier.

Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire 40/45 mn au four thermostat 6-7.

pour 6 perssonnes

préparation 15 mn

 repos 15 mn

 cuisson 35 mn

1 pate brisé

150 g de lardons fumés.

150 g de cube de jambon.

4 oeufs.

20 cl de créme fraiche liquide.

20 cl de lait

sel poivre du moulin.

déroulez la pate, piquez de petit trous,

faites revenir les lardons a la poele 3 mn a feu vif

battez les oeufs en omelette, ajoutez le créme fraiche et le lait, fouettez bien a la fourchette, salez légérement ( a gause des lardons), poivrez , réservez.

préchauffez votre four a 180 c(th.6)

Répartissez les lardons sur le fond de tarte. versez dessus la préparation oeufs-créme-lait.

Enfournez pour 30 mn.

jusq,ua ce que la pate soit doré.

jais ajouté 100 g de gruére rapé.

se  soir avec une bonne salade.

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20 moules

100 g de beurre frais

persil ail chapelure

sel et poivre

préparé mixé votre beurre ail persil sel poivre

cuire les moule.

les séparé et mettre une moule et la farce a chaque moule.

préchauffez le four a 210.

cuire 10 mn jusq,au frémissement du beurre. servir chaud.

pour 4 perssones

bain-marie 40 minutes a 130c.

12 noix de st jasques sans le corail

1 gousse d,ail

1 c a soupe d,huile d,oilive

10 cl de lait

10 cl de créme liquide

3 jaunes d,oeufs

3 filaments de safran

sel

poivre

Coupez les noix de st jacques en lamelles. puis faites-les revenir pendant 3 mn dans l,huile d,olive  et la gousse d,ail écrasée.

 Faites chauffer la créme , le lait, et les filament de safran, puis versez le mélange sur les 3 jaunes d,oeufs, Mélangez bien, salez et poivrez.

Dans 4 ramequins déposez les noix de st jacques puis recouvrez de créme.

Faites cuire au bain-marie pendant 40 minutes a 130 c (vérifiez la cuisson avant de servir a l,aide d,un couteau. si c,est trop liquide pourssuivez la cuisson).

Pour avoir un effet caramélisé sans utiliser de sucre , parsemez le dessus des crémes avec du parmesan rapé et passez les créme quelques minutes sous le grill ou au chalumeau.

Servez avec une fondue de poreaux a la créme et au safran.