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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 00:00

pour 4 perssones

 

cuisson 30 minutes a 200c

 

Déposer le saucisson dans un plat a gratin et l,arroser a mi-hauteur de beaujolais. Ajouter un bouquet  garni, un gros oignons émincé et quelques carottes en rondelles.

recette-2-bistrop-008.jpg

Couvrir le plat de papier aluminium et cuire 30 minutes au four a 200 c,

 

Aroser réguliérement le saucisson et le retourner a mi-cuisson.

 

Faire revenir des champignons émincés a la poele. une fois le saucisson cuit, 

recette 2 bistrop 010

Réduire le beaujolais avec une noisettede beurre frais, ajouter les champignons,

 

Napper le saucisson de cette sauce et servir avec des pommes de terre vapeur.

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Published by franur - dans PLAT COMPLET
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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 10:16

4 a 5 perssones

10 mn de préparation

cuissone  7 minutes

 

chocolat-008.jpg

150 g de chocolat patisier

50 cl de lait demi-écrémé

 

chocolat 005chocolat 006

Coupez le chocolat en petit morceaux.

placez le lait et le chocolat dans le soup & co.

Utiliez le soup & co en mode manuel et réglez le timer sur 7 min.

Sélectionnez 85 c puis appuyer sur ok. au bout de 2 min , méttez en vitesse maximum et continuez la cuisson.

Dégustez immédiatement

chocolat 007

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Published by franur - dans DIVERT DESSERT
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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 13:54

les indispensable

 

le micro vap

 

l,insert

 

pour 4 personnes

 

5 ml de paprika

400 g de pommes de terre grenaille coupée en 2

 

ou

 

400 g de pommes de terre moyennes pelées et coupées en 6

 

sauce

 

1 échalote épluchée

4 petit- suisses

sel

1 botte de ciboulette

 

pour l,insert

 

15 g de beurre

18 oeufs de caille

 

préparation 20 mn cuisson  pommes de terre grenaille 20 mn a 800 watts repos 5 mn

omelette 4 mn a 800 watts.

 recette-008.jpg

1 Versez 400 ml d,eau dans le réservoir du micro vap ; Saupoudrez de paprika les pommes de terre, méttez-les dans la passoire inférieur et posez-la sur le réservoir. Couvrez et faites cuire 20 mn a 800 watts puis laissez reposer 5 mn.

 recette 001recette 002

2 Préparez la sauce dans le turbomax muni des 3 lames, déposez l,échalote coupée en morceaux et hachez-la finement.

 

3 Retirez les lames, remplacez- les par la pale puis ajoutez les petit-suisses, le sel et la ciboulette ciselée a l,aide des ciseaux ergonomiques, fermez le turbo-max , émulsionnez et réservez au réfrigérateur.

 recette 003recette 004

4 Beurrez le fond de l,insert du micro vap, cassez -y les oeufs de caille, en faisant bien attention de ne pas crever le jaune,.

 

5 Aprés la cuisson et le temps de repos des pommes de terre, sortez le micro-vap du four a micro-ondes , retirez le couvercle, posez l,insert avec les oeufs de caille , couvrez et faites cuire l,ensemble 4 mn a 800 watts.

 recette 007recette 008

6 Salez légérement les oeufs de caille et servez-les accompagnés des pommes de terre a tremper dans la sauce.

 

vos enfants vont adorer et les grands aussi!

recette 005

recette 008

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 18:23

préparation 10 mn

 

cuisson

11mn a 600watts3

 

8 ramequins

 

400ml de lait entier

3 oeufs

75 g de cacao 

50 ml de sucre en poudre

 

recette blog 007

1 dans 1la casserole 1l chef series, faites bouillir le lait.

 

2 dans le bol batteur pro 1.5l, battez les oeufs, le cacao et le sucre a l,aide du fouet souple.

 

3 ajoutez petit a petit le lait chaud en fouittant sans arret.

 

4 dans le réservoir du micro vap: versez 400 ml d,eau froide.

recette blog 006recette blog 007

5 répartissez la préparation dans les 8 ramequins  posés dans la passoire inférieur, posez l,ensemble sur le réservoir, fermez avec le couvercle et faites cuire 11mn a 600 watts.

 

6 retirez le couvercle, retirez les ramequins des la fin de la cuisson et laissez refroidir.

 

1 fermez les ramequins et glissez -les au réfrigérateur.

recette blog 008recette blog 010

a dégustez directement dans les ramequins.

recette blog 007

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Published by franur - dans CREMES
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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 17:31

6 unité par point par personne..

 

pour 4 personnes

 

préparation : 25 mn

 

cuisson : 22mn

 riz 005

75 cl de bouillon de volaille

1/cc de filament de safran

1 cc d,huile d,olive

1 oignon rose émincé

210 g de riz a risotto

10 cl de vin blanc sec

60 g de jambon de parme coupé en fines laniéres

1 cc de zeste de citron rapé

1 cs de parmesan rapé

poivre du moulin

 

Porter le bouillon a ébullition. Délayer les pistils de safran dans une tesse de bouillon chaud et verser le tout dans un pichet.

 riz 001riz 002

Faire chauffer l,huile dans une casserole antiadhésive. Y faire colorer l,oignon, sur feu doux. Ajouter le riz et laisser cuire 1 minute tout en remuant jusqu,a ce qu,il devienne translucide.

 

Verser le vin blanc et remuer jusqu,a ce que le liquide soit absorbé. Ajouter une tasse de bouillon, faire cuire a petits frémissements tout en remuant et continuer d,ajouter le bouillon au fur et a mesure, par petite quantités, jusq,a ce que le riz soit bien tendre, compter 20 minutes de cuisson en tout.

 riz 003riz 004

Hors du feu, incorporer les laniéres de jambon, le zeste de citron et le parmesan. poivrer et mélanger 'on obtient 800 g de risotto)

Servez aussitot.

riz 005

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 17:09

pour 6 perssones

vous prenez votre pot a yaourt pour les mesures

 

vide-grenier-sur-ebay-042.jpg

1 pots de yaourt nature

3 pots de farine

3 pots de sucre

100 g de beurre fondu

1 sachet de levure

100 g de chocolat fondu

100 g d,ammande

 vide grenier sur ebay 031vide grenier sur ebay 032

cuisson   25 mn a 180 %  a chaleur tournante.

 

mettre le pot a yaourt dans un plat creux ajoutez la farine , le sucre, les oeufs, la levure,le beurre, le chocolat fondu,

les amande,

vide grenier sur ebay 034vide grenier sur ebay 035 

et fouetté le tout....

 

mettre dans un plat a muffin.

 

et cuire a 180 ù 25 mn

 vide grenier sur ebay 042

vous piquer le couteau dedant et si il ressore sec ses que ses cuit.

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Published by franur - dans MUFFINS DIVERT
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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 17:47

préparation : 5 min

 

pour 6 personnes

 

500 g de courgettes

75 cl  d,eau

1 cube de bouillon de légumes

3 cuilléres a soupe de créme fraiche

2 jaune d,oeuf

sel et poivre du moulin.

lustre-plus-soupe-020.jpg

détaillez les courgettes en morceaux et disposez - les dans le bol de  soup & co

 Ajoutez l,eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre.

 

Sélectionnez la fontion de votre choix ( veloutée ou moulinée).

 

Une fois le temps préprogrammé écoulé, ajoutez les  jaune  d,oeufs délayé dans la créme. Mixez quelques instants avec la fonction Pulse.

lustre plus soupe 021

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Published by franur - dans SOUPE DIVERS
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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 18:32

recette 017

recette 005-copie-3

préparation  ! 15 mn

cuisson  ! 35 mn

 

pour 4 personnes

 

mon cadeaux de noel..merci a ma belle fille héléne   et loic et ma petite fille alycia....

  recette-017.jpg

1 poire

2 mangues (600 genviron)

20 g de beurre + 20 g pour les moules

2 cuill. a soupe de cassonade

3 oeufs

80 g de sucre en poudre

30 g de farine

15 cl de lait

15 cl de lait de coco

 

Préchauffez le four  (therm.6)

recette 003-copie-2recette 005-copie-3

Lavez les poires. pelez les mangues et coupez en cubes.

Disposez ces derniers ainci que la poire coupé en lamelle dans une poéle beurrée.

Saupoudrez les morceaux de fruits de cassonade et faites-les revenir 10 minutes a feu moyen. réservez.

 

Dans un saladier , fouellez les oeufs et le sucre jusqu,a ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine en remuant bien.  versez petit a petit le lait et le lait de coco.

Vous devez obtenir une pate lisse et onctueuse.

recette 006-copie-1recette 007-copie-2

Beurrez les moules et garnissez - les avec les mangue et poires poélées. Versez la pate jusqu,aux deux tiers  des moules.

 

Enfournez pour environ 25 minutes

recette 016recette 011

servez tiéde ou froid.

recette 012

 

recette 017

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Published by franur - dans DIVERT DESSERT
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17 janvier 2012 2 17 /01 /janvier /2012 10:52

merci a ma belle fille pour la recettes

 

voici sont lien.

 

http://delicesdhelene.over-blog.com/article-gratin-de-macaronis-au-foie-gras-69778177-comments.html#anchorComment

 

 vide grenier sur ebay 060

pour 4 personnes

 

250 g de macaronis longs ( ou bucatinis) (moi jais pris des farfatelle)

50cl de lait

30 g de beurre

20 g de farine

1 petit bloc de foie gras mi-cuits (130g)

100 g de parmesan (moi jais mie du gruerre)

sel et poivre

 vide grenier sur ebay 044vide grenier sur ebay 045

Faire cuire les macaronis dans de l,eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet de pates (les macaronis doivent étre al dente).

Egoutter les macaronis. Porter le lait a ébullition. réserver. Verser les pates dans un récipient et les arroseravec la moitier de lait encore chaud. mélanger et réserver (ceci afin d,éviter qu,elle ne collent).

 vide grenier sur ebay 046vide grenier sur ebay 049

Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouterla farine. mélanger a l,aide d,un fouet pour décoller le beurre des parois et laisser le mélange grésiller. Verser le reste de lait chaud en filet, sans cesser de fouetter sur feu doux.

Ajouter le foie gras, mélanger et le laisser fondre. Rectifier l,assaisonnement.

 vide grenier sur ebay 054vide grenier sur ebay 056

Préchauffer le four a 210. Beurrer un plat a cake (facultatif . si vous prenez un moule a cake en silicone).

Puis ranger une double couche de macaronis (égouttés), veiller a bien les aligner. Ajouter un peu de béchamel au foie gras dessus. puis parsemer d,un peu de parmesan. Renouveler l,opération et finir par une couche de béchamel et de parmesan rapé.

 vide grenier sur ebay 061

Faire gratiner 20 minutes environ.

vide grenier sur ebay 057

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Published by franur - dans GRATINS
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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 17:04

Niveau de difficulté :

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Temps de repos :10 mn

Ingrédients pour Gâteau de semoule au chocolat

soupe+ gratin de poireaux 010

1 l de lait

200 g de semoule moyenne

125 g de sucre

75 g de chocolat en poudre

 

 

Préparation pour Gâteau de semoule au chocolat Versez le lait dans une casserole avec tous les ingrédients. Mettez à feu moyen et remuez jusqu'à obtention d'une préparation pâteuse. Versez dans un plat et laissez refroidir.

soupe+ gratin de poireaux 009

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Published by franur - dans GATEAUX
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