pour 6 perssones

1,5 kg de pommes de terre

2 oignons

20 cl de lait écrémé

50 cl d,eau

8 cc de créme fraiche a 4 %

30 g de gruyéres allégé

6 oeufs dur

1 Préchauffer le four a 190c (th.5.). Eplucher et couper les pommes de terre et les oignons en rondelles. Les verser dans une casserole avec le mélange lait et eau et laisser cuire pendant 15 minutes.

2 Aprés cuisson , égoutter les pommes de terre et les oignons. Garder le lait et l,eau.

Mettre les pommes de terre et les oignons dans un plat a gratin. Recouvrir avec la créme fraiche et le gruyére. ( jais ajoutez de moi méme des oeufs dur cuit 10 mn dans de l,eau)

Verser par-dessus le mélange eau et lait. Placer au four 35 mn.

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préparation: 20 mn  cuisson : 25 mn( a 175 c th.5/6) pour 4 personnes

1 boite de pulpe de tomates

1 gros oignon

2 cc d,huile d,olive

1 cc de chaque herbe en poudre : thym, origan, basilic

2 pincées de poivre de cayenne

180 g de thon au naturel en boite.

4 feuilles de brick. 8 olives noires

2 CS de capres

60 g de mozzarella (jais mie du gruéres)

sel

Préchauffer le four th 5 180 c.

egoutter la pulpe de tomates.

Faire fondre l,oignon émincé dans une poéle avec une cuillére a café d,huile pendant 5 minutes. Ajouter les tomates, les herbes, le poivre de cayenne, saler.

Faire compoter a découvert sur feu doux pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, déposer les feuilles de brick en les fesant chevaucher dans un moule a tarte  antiadhésif de 24 cm.

Egoutter le thon et l,émietter. Réserver.

Etaler la compote de tomate sur le fond de tarte. Répartir le thon. les olives et les capres, Recouvrir le tout de fines lamelles de mozzarella.(pour moi gruyére) Arroser d,une cuillére a café de l,huile et enfourner.

th.5/6 (175c ) pendant 25 minutes.

SERVIR CHAUD. AVEC UNE BONNE SALADE VERTE.

2,5 point par personne.

préparation: 15 mn  cuisson: 28 mn pour 4 personnes 

4 grosse tomates a farcir

400 g de jeunes pousse d,épinards (moi ses en surgelée)

1 cc de margarine a 60%

4 cs de créme fraiche épaisse a 4%

4 rondelles de pain 

4 petits oeufs

sel et poivre

Rincer puis sécher les tomates. trancher le chapeau et les évider avec la pointe d,un couteau puis a la petite cuiellére. Saler l,intérieur, les retourner. Préchauffer le four a 180 c (th.6).

Equeuter puis rincer les épinards. (moi ses surgelé) les égoutter et les ciseler sommairement. Faire chauffer la margarine dans une poéle antiadhésive. y faire suer les épinards , avec la  créme pendant 2 mn . jusq,a ce qu,ils soient fondus et que le liquide soit évaporé. Farcir les tomates de la préparation. glisser une rondelle de pain dans la tomates pour éviter qu,elles  s,affaisent a la cuisson. Les enfourner pour 20 mn.

Enlever le pain. casser un oeuf dans chaque tomate. Saler et poivrer. Enfourner a nouveau pour 6 mn. jusqu,a ce que les oeufs soiet mollets. Servir chaud.

avec le reste jais fait des oufs dur et épinard.

préparation  : 20 m,. cuisson : 20 mn . pour 4 personnes

3 point par perssone.

2 cs de miel

1 jus de citron

1/2 litre de lait écrémé

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

2 cs de créme fraiche a 4 %

1 cs de sucre clace

Préparer un caramel avec un verre d,eau et 1 cs de miel. Des que le caramel commence a roussir ajouter un peu de jus de citron et le verser dans des coupelles individuelles. Laisser refroidir. Faire bouillir le lait avec un sachet de sucre vinillé!

Pendant ce temps casser les oeufs en séparant les blanc des jaunes.

Battre les jaunes dans un saladier avec 1 cs de miel. Verser le lait chaud sur le mélange puis remettre le tout dans la casserole et faire cuire a feu trés doux jusq,a épaississement, sans faire bouillir.(mon  secret si vous  ne réussisé pas la créme méttez 2 cc de maizéna.) Laisser refroidir avans de verser dans les coupelles caramélisées.

Dans une  grande casserole, faire bouillir de l,eau avec la créme fraiche. Battre les blanc d,oeufs en neige avec une a deux gouttes de jus de citron. Lorsqu,ils sont fermes, incorporer petit a petit le sucre glace sans  cesser de battre. A l,aide d,une cuillére a soupe , former des  boules de blanc en neige et les faire cuire dans le lélange eau et créme fraiche pendant 2 mn . recommencer cette opération jusqu,a ce  qu, il n,y ait plus de blancs en neige. Les recueillir avec une écumoire et les placer sur la créme anglaise. Réserver au frais couvert d,un film étirable jusqu,au moment de servir.

profité de mais recette weight watchers dans mon dossier.

portions pour 1 personne  4 dont 1 MG  COULEUR DU FEU ORANGE...

préparation 10 mn  cuisson 10 mn  pour 4 personnes

210 g de farfalle crues ou penne

5 tomates pelés ou  1 boite 4/4 de tomates pelés

1 oignon

240 g de thon au naturel en boite

60 g  d,anchois au sel

2 CS de capres

4 cc d,huile d,olive

sel et poivre

( jais ajoutez 3 carottes coupez finement.

Chauffer l,huile dans une casserole, ajouter l,oignon émincé finement, faire dorer, ajouter les tomates, les carotes, cuire20 mn a feu doux. en remuant de temps en temps.

Incorporer les anchois écrasés dans la sauce (moi je ne les est pas mie) cuire 3 minutes : puis mettre le thon émiétté,

Poivrer, saler modérément ( les capres et anchois en apportes déja ) Laisser mijoter 5 minutes.

Faire cuire les farfalle 10 minutes dans de l,eau bouillante salée,

Egoutter, Verser les pates dans un plat chaud, mélanger a la sauce et parsemer avec les capres.

Servir aussitot.