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pour 6 perssones

micro vao tupperware

300 ml de semoule moyénne (250g )

30 ml d,huile

300 ml d,eau

sel

15 ml de concentré de tomate

mettre 400 ml d,eau dans le réservoir.

dans l,insert, versez la semoule, l,huile, l,eau, le sel et mélangez.mélangez avec de l,eau le concentré de tomates.a mélangez avec la viande la recette le boeuf de l,oriental.

cuire  15 mn a 800 watts

nous avons été aux salon.

et jais ramenné   de la tome fraiche du salon. jais ramenné 3 paquet que jais mie aux congélateur.

pour 4 perssones

500 g de pommes de terre (bintje).

250 g de tome faiche de cantal

1 oignons.

ail,sel,poivre

Eplucher et tailler les pommes de terre en rondelles.

Les faire sauter dans une cocotte a cru et assaisonner d,ail de sel et de poivre.( jais mis 1 oignons de moi méme.).

Ajoutez la tome fraiche de cantal a la fin de la cuisson. Laisser fondre doucement.

Mélanger a l,aide d,une cuillére en bois et servir aussitot accompagnée d,une salade verte et d,une tramche de jambon de pays (moi jais pris des saucisse  chipolatas.)

préparation 20 mn

cuisson  3 h

pour 6 perssones.

3 kl de joues de porc

250 g de lardons

1 bouteille de 75 cl de vin rouge.

3 beau oignons

2 carottes

1 bouquet garnie thum laurier persil.

3 gousse d,ails

4 épices, poivre sel.

2 cuillére a soupe de farine.

Dans la cocotte, faire revenir les lardons, puis ajouter les légumes égoutées de la marinade et l,ail.

Aprés quel,que minutes remettes la viande dans la cocotte, mettre le cognac et flanber.

Saupoudrer la viande avec la farine, remuer, recouvrir avec le vin rouge de la marinade saler.

Laisser mijoter aux moin 3h a petit feu, ajouter le poivre avant la fin de cuisson.

Pour avoir une sauce épaisse, découvrir la cocotte 30 minuttes avant la fin.

avec jais fait une bonne puré maison.

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pour 6 perssones

1 kg de viande de boeuf coupé en petits cubes

2 a 3 merguezcoupées en 4 

250 g de coulis de tomates

100 ml d,eau

2 oignons

3a4 gousse d,ail

1 cuillere  a soupe de cumin

4 branches de céleri

6 carottes coupées en rondelles

1 petite boite de pois chiches (265g)

a volonté ! sel et poivre.

préchauffez le four th 6/7 ou 200 c.

Dans l,ultra ovale 3l. versez le coulis de tomates l,eau, les oignons épluchés et coupé en 4 , les cousse d,ail épluchées, la cuillerés de 4 épices ou le cumin.

Ajoutez la viande , les mergez, les carottes épluchées et coupées en rondelles, le céleri branche épluché et coupé en batonnets, les petit pois chiches égouttés

Mélangez a l,aide de la cuiller a mélange, posez le couvercle et faites cuire 1h15 , th 6/7 ou 200c.

Servez chaud, accompagné de semoule de couscous a venir

pour 6 perssones

2 courgettes ( 500 g environ )
150 g de feta  (jais mie de la vache qui rie)
4 oeufs
90 g de farine
1 yaourt de brebis
40 cl de crème liquide
2 C à S d'huile d'olive
1 C à S de coriandre
Sel / poivre

Lavez et épluchez une bande sur deux les courgettes et râpez-les, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les courgettes râpées, la coriandre, salez et poivrez, laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

Préchauffez le four th.6 à 180°.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la crème et le yaourt de brebis, incorporez la farine et mélangez de nouveau. Coupez la vache qui rie en petits dés et ajoutez-la au mélange oeufs, crème, yaourt farine, pour finir ajoutez les courgettes râpées, rectifiez l’assaisonnement.

 

Beurrez et farinez votre moule, versez votre préparation et enfournez pour 25/30 minutes environ.

Sortez votre clafoutis du four et laissez-le légèrement refroidir avant de démouler.

 

Vous pouvez servir votre clafoutis aux courgettes et à la vache qui rie comme une entrée ou en accompagnement d'un plat.