30 avril 2015
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07:19
pour 6 pots
50 ml de lait entier
1/2 gousse de vanille (acheté au cap d,ambre vanille)
2 oeufs entiers
2 jaunes d,oeufs
70 g de sucre
50 cl de créme liquide
sucre cassonade pour caraméliser
1 Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille incisée dans la longueur et grattée. Laissez infuser 15 min.
2 Mélangez les oeufs, les jaunes d,oeufs, et le sucre a la spatule. Ajoutez le lait parfumé, la créme liquide et mélangez . répartissez dans les pots.
3. Remplissez la base de l,appareil avec de l,eau jusqu,au niveau max. branchez la yaourtiére, sélectionnez le mode déssert lactés n 3 et ok. réglez le temps de cuisson 25 mn avec -et + et ok.
4 Laissez refroidir complétement. au moment de servir. saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez a l,aide d,un chalumeau ou a défaut, sous le grille de votre four.
mais invité se sont bien régalée.
jais oublié de prendre la photo avec la casonade aux chalumaux.....
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Multi-délices
29 avril 2015
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08:06
pour 6 perssones
4 courgettes.
2 aubergines.
tomates concassées 600 g
6 cs d,huile olive
3 oignons émincés
3 poivrons
3 g ail
6 cc basilic
herbe de Provence 3 cc
sel et poivre (plus jais mie du piment Espelette)
(jais mis de la tomate concentrée .
et jais réduit la sauce.
fait avec des crépinette.
préchauffage du cookeo.
faire revenir les légumes.
ajoutez le reste et cuisson 10 mn
bonne appétit.
super le cookeo. jais programé pour se midi.....
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cookeo usb
28 avril 2015
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08:16
pour 6 pots
75 cl de lait entier
1 yaourt entier (120 g )
Mélangez bien le yaourt dans un peu de lait .jusqu,a ce que la préparation soit homogéne, Ajoutez le reste du lait, mélangez a nouveau puis versez dans les pots.
Branchez la yaourtière, appuyez sur OK , puis sélectionnez le mode yaourt n 1 faite ok et ajustez le temps de cuisson 8 h et faite ok.
Laissez refroidir puis conservez au frais.
ne pas mettre d,eau...
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Multi-délices
25 avril 2015
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06:58
pour 6 pots
650 ml de lait entier
- 60 gr de caco van houten (pour moi c'est trop je pense que 40 à 50 grs suffisent selon les gouts)
- 95 gr sucre en poudre
- 1,5 cuilères à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 + 1/2 sachets de sucre vanillé (j'ai pris du fait maison)
- 35 gr de maizéna.
1. Dans un récipient mélangez le cacao, les sucres et la maizéna.
2. Ajoutez progressivement A FROID la crème fraiche puis le lait en remuant avec un fouet pour obtenir un mélange homogène.
3. Versez dans les pots, programme 3 pendant 35 minutes.
(la recette indique 40 minutes mais le fond était cuit donc je pense que 35 minutes devraient suffirent).
4. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frigo pendant 4 à 5 heures (comme beaucoup de recettes à la fin de la cuisson cela semble encore liquide mais après un passage au frigo la texture est parfaite).
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24 avril 2015
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08:10
Langue de boeuf sauce piquante au Cookeo
Bouillon
1 langue de boeuf
2 oignons
3 carottes coupées en tronçons
1 verre de vin blanc
1 marmite "bouquet garni" de Knorr
1/2 verre de vinaigre blanc
sel et poivre
Sauce piquante
1 morceau de beurre
1 petite boite de concentré de tomate
10 cornichons coupés en rondelles
1 grosse cuil. à soupe de farine
Mettre la langue avec tout les ingrédients pour une cuisson sous pression de 50 min.
Sortir la langue et retirer la peau rugueuse.
Couper la langue en fines tranches.
Filtrer le bouillon.
Remettre la cuve à sa place et en mode dorer faire fondre le beurre.
Mettre la farine, remuer et ajouter doucement le bouillon et le concentré de tomate.
Laisser reprendre l'ébullition et mettre les cornichons coupés en rondelles, puis mettre 3 minutes en mode sous pression.
Remuez, ajouter les tranches de langues.
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cookeo usb
21 avril 2015
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18:49
pour 6 pots
500 ml de lait
300 ml de crème liquide
1 yaourt nature ou un ferment
55 g de sucre
1 gousse de vanille
Faire bouillir le lait avec la crème et le sucre.
Retirer du feu et faire infuser la gousse de vanille fendue pendant une trentaine de minutes.
Laisser tiédir.
Fouetter légèrement le yaourt/ou ferment et l'incorporer à la préparation.
Mélanger.
Répartir dans les pots de la yaourtière.Et mettre en yaourtière, programme 1 -pour 10 heures.
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19 avril 2015
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09:20
pour 4 perssone
1 belle cuisse de dinde.
marinade de huile épice.
sel et poivre
je fais ma marinade moi même que je mais dans un pot au frais...huile olive- herbe de Provence- plein d,épice-
jais mis ma cuisse de dinde sur le pique de ma rotissoire , et jais badigoné aux pinceau de ma marinade.
cuisson a 200% 1h90
vous pouvez rajouté de la cuisson...
avec ma jardinére.
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cuisse de dindes
18 avril 2015
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07:39
pour 12 pots (moi ses 6 pots)
- 1l de lait
- 1 yaourt nature
- 125g de crème fraîche épaisse
- 10 cas de sucre
- Dans un saladier battre le yaourt avec la crème.
- Ajouter le lait et le sucre et fouetter.
- Verser la préparation dans les pots et lancer le programme 1 pour +/- 10h (selon vos préférences)
- A la fin du programme, laisser refroidir les yaourts et les placer au frais jusqu'à dégustation.
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Multi-délices
17 avril 2015
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09:16
pour 2 perssone
je mais dans mais petit saladier tupperware.
des cubes de pomme de terres= 2 pomme de terre rouge.
des cubes de tomates = 1 tomates coeur de boeuf.
de la salade.
du thon.
de l,échalote
du persil du jardin et fine herbe.
et je mais ma vinegrette tupperwre que vous allez trouvé sur mon blog.
sel et poivre.
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SALADES
15 avril 2015
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09:04
pour 4 perssone
- 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 bouillon cube (légumes par exemple) dilué dans de l'eau chaude
- 40 cl de crème fraîche
- 500 g de champignons en boîte
- moutarde à l'ancienne
Faire dorer la viande coupée en morceaux dans un mélange huile +beurre dans une cocotte.
Retirer les morceaux de la cocotte et jeter le surplus de gras.
Déglacer la cocotte avec le vin blanc, le bouillon cube, le jus des champignons et la crème (2/3 du pot).
Tartiner le filet mignon de moutarde à l'ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.
Cuire environ 30 min, à feu très doux.
En fin de cuisson, ajouter le reste de crème, saler et poivrer.
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