POUR 4 A 6 PERSSONES
200 G DE FRANBOISES
200 G DE MYRTILLES
200 G DE GROSEILLES
1 CITRON NON TRAITE
50CL DE LAIT
4 JAUNES D,oeuf
D,ŒUF100 G
DE SUCRE SEMOULE
50 G DE FARINE
25 G DE BEURRE
MAIZENA,SUCRE GLACE
* (J,ai achetez en surgelée un mélange de fruits des bois. 600 g)
*Prélevez le zeste n,1 citron en fine julienne a l,aide d,un secteur
*Faites chauffer 50 cl de lait dans une casserole .Dans une jatte,Mélangez 100 g de sucre semoule et le zeste du citron .incorporez un par un 4 jaunes d,œuf. Ajoutez 50 g de farine et une
cuillerée a soupe de maïzenaMélangez bien.
*Versez le lait bouillant dans la jatte en mélangeant au fouet a main. Transvasez a nouveau la préparation dans la casserole. Laissez épaissir 5 minutes sur feu moyen sans cesser de fouetter pour
que la crème n,attache pas. Hors du feu. incorporez 25 g de beurre en parcelles.
*Préchauffez le gril du four.
*transvasez la crème dans des plats individuels Mêlez les petit fruits et répartissez-les en surfaces de la crème.Saupoudrez de 4 cuillers a soupe de sucre glace .Glissez las plats sous le
gril (a mi-hauteur du four) et laissez gratiner quelques minutes en surveillant pour que les fruits ne noircisse et pas. servez chaud ou tiède
*conseil Choisissez des moules assez larges de façon a y versez une mince épaisseur de crème. les plats a crème brûlée sont les mieux adaptés, ainsi que les ramequins en porcelaine culinaire dans
lesquels sont présentés les œufs ou les petits gratins.
<br />
<br />
<br />
<br />
je viens de faire un petit tour je me suis régalée et je fini par ce beau desssert<br />
<br />
bon week end à toi bises<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
re coucou Françoise , voilà , je me suis mise , et je t'ai mis tes liens par ordre alphabétique<br />
j'ai vu que tu avais des doubl , marque les moi et je te supprimerais<br />
bisous<br />
et meilleur santé à ton mari<br />
bernadette<br />
<br />
<br />
/idata%2F3147407%2F2013%2FDSC01852.JPG)
/idata%2F3147407%2F60-ans%2FDSC02527.JPG)
/idata%2F3147407%2F2012-recettes%2FDSC08775.JPG)
/idata%2F3147407%2F2011-soupe%2Fvide-grenier-du-20-12-11---recette-2-006.jpg)