1 part(s) Flan de poireau au saumon fumé

pour 4 part et 4 point par part

• 2pièce(s)Poireau, 2 gros blancs avec un peu de vert

  0SmartPoints®

• 2ccMargarine végétale allégée 60%

  2SmartPoints®

• 1⁄4ccMuscade

  0SmartPoints®

• 2tranche(s)Saumon fumé

  3SmartPoints®

• 3CSLait 1/2 écrémé en poudre

  3SmartPoints®

• 3œuf(s)Œuf de poule entier

  7SmartPoints®

• 1ccCiboulette, 4 brins

  0SmartPoints®

• 1pincée(s)Sel

  0SmartPoints®

• 1pincée(s)Poivre

  1

  Rincer les poireaux, les émincer en fines rondelles. Faire chauffer 1 cuillerée à café de margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire fondre les poireaux 15 minutes à feu doux : ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour éviter qu'ils s'attachent. Saler légèrement, poivrer et saupoudrer de muscade.

  Step2

  Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Détailler 1 tranche de saumon en lanières. Verser les poireaux cuits dans un blender, ajouter le lait en poudre et les œufs, mixer. Incorporer les lanières de saumon, rectifier l'assaisonnement.

  Step3

  Graisser 4 ramequins individuels avec 1 cuillerée à café de margarine, y répartir la préparation aux poireaux, enfourner dans un bain-marie pour 25 minutes. Laisser tiédir et démouler sur des assiettes de service. Couper l'autre tranche de saumon en 4. Décorer les flans d'un morceau de saumon chiffonné et d'un brin de ciboulette coupé en deux

voila mon repas de la journée  .21 point sur 30 + salade+radis+les pate

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