Créme caramel

pour 4 personnes.préparation 15 minutes.
cuisson .40 minutes environ.attente 3 heure environ.

40 cl  de lait.
10 morceaux de sucre.
65 g de sucre en poudre.
2 oeufs.
1 gousse de vanille.


1 imbibez les morceaux de sucre d.eau et mettez-les dans une petite casserole.mettez la casserole sur feu trée doux et laissez cuire sans jamais remuer jusqua l.obtention d.un caramel blond. 
pour le lait jais pris du cloria 1/2 écrémé..

2  versez le caramel dans quatre ramequins ou plat se que jais fais.
et faites-les tourner de maniére a napper les parois.


3 versez le lait dans une casserole .ajoutez la vanille fendue en deux dans la longueur et le sucre en poudre.portez a ébullition,
puis laissez infuser 5 minutes avant de retirer la vanille.


 


4 préchauffez le four a 180% (th.6.).

 

5 battez les oeufs en omelette batu dans mon shaker.tupperwares.
versez dessus le lait doucement sans cesser de battre.


6 répartissez la créme dans les quatre ramequins.placez-les ensuite dans un plat a four creux et ajoutez de l.eau dans le fond du plat.



7 enfournez et faite cuire 30 a 35 minutes.l.eau du bain-marie ne doit jamais boullir.


8  quand les crémes sont cuites,
sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les mettre au frais pendant au moins 3 heures. 

9 servez bien froid.

cette recette je les pris dans mon livre de cuisine.
ma cuisine facile.
champion.
voici des photo..


 

trée bien réussi et trée bon...ses a faire cette recettes... 

Comments

[patmamy]

bonsoir,merci de ton passage, je te découvre par ma crème préfèrée bz patmamy

[franur]

il était trée bon quelle régale.et surtout rapide a faire...a bientôt

[jackline :0059:]

Dommage que les photos soient absentes, ça doit être bon..à bientôt et merci de ta visite :0044:

[cardamome]

pour le caramel tu mets du sucre dans une poele tefal et tu chauffes en remuant la poele. quand ça blondit attention il ne va pas falloir tarder à éteindre le feu car ça continue à chauffer.
attends que tout le sucre soit fondu!
bonne nuit je pars au boulot

[franur]

il était trée bon quelle régale.et surtout rapide a faire...a bientôt

[cardamome]

je déteste les crèmes de toutes sortes mais mon doudou lui il en raffolle alors promis je vais les lui faire au lieu de les acheter (j'ai une recette mais suis flemarde pour les trucs que je ne
peux gouter!) la tienne va m'en donner l'occasion
bonne nuit!
au fait merci pour ton passage

[Mélanie - latouze]

merci pour cette recette
Mélanie

[franur]

il était trée bon quelle régale.et surtout rapide a faire...a bientôt