flan aux basilic.FACILE - RAPIDE-

6 perssones.

25 mn préparation.

50 mn de cuisson.

4 oeufs

2 bouquet de basilic

2 gousse d,ail

40 g de parmesan

10 cl d,huile d,olive

25 g de farine fluide

20 g de beurre

15 cl de lait

250 g de créme liquide

sel

poivre

*EPLUCHER.les gousses d,ail.les mettre dans un mortier avec les feuilles d,un bouquet et demi de basilic.

ecraser de maniére a réduire le tout en pommade, ajouter le parmesan en continuant d,écraser au pilon. 

Incorporer l,huile d,olive,poivrer,saler modérament.

*METTRE le lait ,le beurre en morceaux, la farine, le sel et le poivre dans une casserole, poser sur feu doux en tournant, laisser épaissir sans cesser de tourner jusqu,a  consistance d,une préparation homologéne et épaisse.

*INCORPORER la créme petit a petit de maniére a bien détendre la béchamel.

*METTRE  ce mélange dans le bol du mixeur, ajouter  la pate de basilic, les oeufs,faire tourner. rectifier l,assaisonnement, ciseler le basilic restant.

l,incorporer a la préparation.

*PRECHAUFFER le four a 210 c (th.7). beurrer le moule (ou non si silicone)

remplir avec le mélange précédent, le faire cuire au four au bain-marie,durant 45 mn.

*SORTIR      laisser tiédir avant de démouler, mettre au réfrigérateur.

*SERVIR avec des dés de tomate fraiche, décorer avec des feuilles de basillic.

VOUS POUVEZ LE MANGEZ TIEDE AVEC UNE BONNE SALADE.....

Comments

[sandra]

un peu de soleil dans nos assiettes, miam!

[geotrouvetout]

bonsoir mon amie  je passe te souhaiter une tres agréable soirée ; je viens de rentrer a la maison et il ne fait pas chaud on a monté un barnum pour le marché de Noel sur la place pour
assurer la restauration des assiociations  Samedi et Dimanche bisous @bientot Michel

[ALAIN]

Salut FRANUR ,


 


Sympa ton blog , vraiment de belles recettes .


J'en ai vu quelques unes qui m'ont mis l'eau a la bouche et que je vais essayer !!!


                      Bonne Soirée


 


                      ALAIN http://hva430.over-blog.com/

[Mousse]

Je viens du blog de Béro, je visite ton blog, très agréable et jolie déco.


Merci pour la recette.


Bonne soirée.

[chatbada alias Véro :0075:]

Bien chère Françoise,


J'ai accompagné ma maman chez le cancérologue ce matin .Ses résultats sansguins sont excellents .La chimio est
suspendue .Nouveau rendez-vous dans trois mois pour voir si les taches qui apparaissent sur le scanner sont des cicatrices ou des métastases ...Si les prochains résultats sanguins (dans 3 mois)
sont bons, l'opération sera envisagée . J'ai demandé au professeur :" Dans l'ensemble, c'est une bonne nouvelle " ...Il m'a répondu :"OUI".


Il y a enfin une lueur d'espoir ...


ça sent otujours aussi bon chez toi ... du coup, j'ai pris un sucre avec mon café (rire) ...je prends toujours
du sucre de canne "La Perruche" ... c'est le meilleur !


Merci de ta visite .


Bonne et douce journée .


Je t'embrasse .


p.s. moi-aussi, je vais déposer un petit sapin sur les tombes de mes grands-parents pour Noël
...