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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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26 janvier 2011 3 26 /01 /janvier /2011 17:48

weight  watchers

recettes plaisir

pour bien maigrir

pour 1 personne-----25 kcal.

préparation 15 mn.

cuisson 1h15  selon la grosseur des pomme de terre.

patate-playmobyl-013.JPG

pour 4 personnes.

 

4 grosses pommes de terre

10 cl de créme fraiche allégée.

2 jaunes d,oeufs.

1 blanc d,oeuf.

1/2 bouquet de ciboulette ou persil.hachée.

sel-poivre.

1 pincée de noix de muscade

 

 

1 Préchauffer le four th.6 (180 c). Brosser les pommes de terre. les envelopper dans une feuille de papier aluminium et les faire cuire 1 heure au four.

patate+playmobyl 001patate+playmobyl 002

2 Les sortir du four et ouvrir la feuille d,aluminium pour laissér refroidir.

 

3 Couper un couvercle dans la longueur.  de chaque pomme de terre. Creuser l,intérieur de maniére a laisser 1/2 cm de pulpe environ tout autour, en prenant soin de ne pas percer la peau.

patate+playmobyl 007patate+playmobyl 008

4 Récupérer la pulpe, l,écraser a la fouchette. Ajouter la créme fraiche, les jaunes d,oeufs, la ciboulette,le sel , le poivre et la muscade.Ajouter a cette préparation le blanc d,oeuf battu en neige, délicatement.

patate+playmobyl 004patate+playmobyl 005

5 Mettre les pommes de terre dans un plat a four. les remplir de la purée légére, Faire cuire 15 minutes environ, jusqu,a ce que la purée soit gonflée et dorée.

patate+playmobyl 009patate+playmobyl 010

patate+playmobyl 011patate+playmobyl 012

6 pour gagner du temps, on peut faire cuire au micro-ondes les pommes de terre, 20 a 25 minutes.

patate+playmobyl 013

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24 janvier 2011 1 24 /01 /janvier /2011 17:20

par personne 4, 5  points

 

préparation

10 mn.

cuisson.

20 mn.

cuicine-2011-010.JPG

pour 6 personnes

1 cc de beurre a 41%.

500 g de champignons surgelés.

50 cl de lait écrémé.

100 g de semoule. de blé.

3 oeufs.

50 g de gruére rapé.

1 boite de thon au naturel   150 g.

3 a 4 tomates.

8 olives noires.

sel-poivre.

 

1Préchauffer le four th.7 (220 c). Faire fondre le beurre dans une poéle. Ajouter les champignons et laisser cuire jusqu,a évaporation de l,eau. Saler et réserver.

cuicine 2011 001cuicine 2011 002

2Faire bouillir le lait dans une casserole. Verser la semoule en pluie, sans cesser de remuer. Compter environ 1 minute a la reprise de l,ébullition. Saler et poivrer, Battre les oeufs et les ajouter avec 30 g de gruére rapé.

cuicine 2011 003cuicine 2011 004

3 Verser cette pate dans un moule a tarte en silicone ou autre d,environ 28 centimétre de diamétre . Bien l;étaler.

cuicine 2011 005cuicine 2011 006

4 Laver les tomates et les couper en rondelles fines. égoutter le thon. Répartir les champignons, le thon et les tomates sur la pate. Terminer avec les olives noires et le guére rapé restant. Enfourner pour 20 minutes environ.

cuicine 2011 007cuicine 2011 008

cuicine 2011 009cuicine 2011 009-copie-1

5 Aussi bon chaud que froid.

cuicine 2011 010

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 18:35

18 point par jour pour 1 poid de 70 k............80 k 26 point par jour......

 

2.5

points

 

préparation 10 min.

cuisson 50 min.

vente-sur-price--phot--cuisine-089.JPG

pour 6 perssones:

1 k 500 pommes de terre.

2 oignons

20 cl de lait écrémé.

50 cl d,eau.

8 cc de créme fraiche a 8 %.

30 g de gruyére allégé.

 

1  Préchauffer le four  th. 5/6 (190 c)

vente sur price++phot++cuisine 038vente sur price++phot++cuisine 039

2  Eplucher et couper les pommes de terre et les oignons en rondelle (merci magimix)

Les verser dans une casserole avec le mélange lait et eau et cuire pendant 15 minutes.

vente sur price++phot++cuisine 040vente sur price++phot++cuisine 042

3  Aprés cuisson, égoutter les pomme de terre et les oignons. Gaeder le lait et l,eau. Mettre les pomme de terre et les oignons dans un plat a gratin.

vente sur price++phot++cuisine 041vente sur price++phot++cuisine 044

vente sur price++phot++cuisine 045vente sur price++phot++cuisine 088

4 Recouvrir avec la créme fraiche et le gruyére. Versez par-dessus le mélange eau et lait. Placer au four 35 minutes.

vente sur price++phot++cuisine 089

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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 18:39

Recette Weight watchers


Les saisons de la minceur


Pour  les lecteur qui découvre Weight  Watchers:Le décompte des recettes par points Correspond au programme flexipointsDe Weight Watchers…Mais l, important est de savoir qu, une recette élaborée par Weight Watchers permet d, économiser jusqu‘, a  50 % des calories habituelles!



Gratin  de julienneEpinards  a la crème

Plat: préparation 25 min: cuisson 50 min

 

(4,5 unité

POINTS)

par personne

DSC07611.JPG
4 personnes

1 beau filet de julienne (560 g )

4 cc de persil haché frais ou surgelé

2 gousse d, ail

4 cc de chapelure

1 cc de margarine

1 tablette de bouillon de volaille

1 citron1 k 200  d, épinards frais (ou 800 g d, épinard surgelé en branches)

4 cc de crème  allégée a 15 %Sel poivre

DSC07608.JPG

Préchauffer  le four  th.7 (220c) Rincer le poisson sous l, eau fraiche, puis l, éponger soigneusement .Disposer  le filet dans un plat de cuisson .juste a la dimension.


Mélanger dans un bol le persil haché ,l, ail émincé, la chapelure, la margarine fondue et le bouillon émiettés. Arroser  d, un filet de jus de citron .poivrer. Étaler ce mélange sur le filet et cuire au four environ 35 minutes.


Pendant la cuisson du poisson , laver les épinards, les égoutter ,les faire  réduire a feu doux dans une sauteuse en remuant ,pendant 10 minutes . Saler ,poivrer , ajouter la crème et laisser mijoter encore 5 minutes.

DSC07612.JPG


Servir le poisson dans le plat de cuisson , la chapelure bien dorée ,Accompagner  avec les épinards a la crème.

imprimante.gifimprimez

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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 09:19

Cigare au thon

SAVEUR D,ICI

(Diététique)
DSC07110.JPG

6 personnes
6 branche de coriandre fraîche
1 gros oignon
1 cuil a soupe de câpres
1 noix de beurre
1 blanc d,œuf5 feuilles de brick
1 boite de thon au nature
l Huile pour friture Poivre
DSC07112.JPG

1 Pelez l,oignons et coupez le en lamelles que vous  ferez dorer a feu doux dans une poêle avec le beurre.

2 Lavez et ciselez grossièrement la coriandre.

3 Dans un saladier , émiettez le thon bien égoutté . Ajoutez-y la coriandre. Les câpres et les lamelle d,oignons, mélangez bien et poivrez.

4 Détachez les feuilles de brick de leur papier de séparation et coupez-les en quatre.

5 Disposez devant vous les feuilles de brick. Partie larges vers vous, et déposez*y au milieu une cuillerée de la préparation.Rabattez les cotés et enroulez pour formez le cigare. collez la pointe avec un peu de blanc d,œuf.
DSC07115.JPG

6 Faittes frire les cigares obtenue dans l,huile chaude , mais non fumante, puis posez - les quelques secondes sur un papier absorbant avant de les servir chauds.Servir avec une bonne salades…
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18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 09:21

Flan de brocolis

diététique

220 kcal par personnes
DSC06987.JPG
4 personnes

800 g de brocolis
1 oignon
3 œufs entiers
2 jaunes
1 c. a soupe d,huile d,olive
12 cl de crème fraîche
Beurre1 pincée de muscade. Sel .poivre
DSC06991
1 Pelez et émincé l,oignon,puis faites-le revenir dans l,huile 10 mn a feu doux,en remuant.

2 Détaillez les brocolis en petit bouquets et cuisez-les dans l,eau bouillante salée jusqu,a ce qui il soient tendre. égouttez-les .

3 Préchauffer le four a th.6-180 c. Battez ensemble les œufs entiers,les jaunes et la crème .Salez,poivrez et ajoutez les bouquets de brocoli. les oignons et la muscade .Mélangez délicatement.

4 Versez cette préparation dans un plat a gratin préalablement beurré. Placez ce dernier dans un bain-

marie et enfournez pour 30 minutes.

5 Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d,un couteau.Si elle ressort sans traces. Sortez le flan du four et servez aussitôt.
DSC06989
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5 mars 2010 5 05 /03 /mars /2010 09:13

VINAIGRETTE allégée

diététique

facon  tupperware.

DSC06829.JPG

150 ml d,eau
150 ml d,huile
25 ml de moutarde a l,ancienne
2 a 3 gousses d,ail entiéres non épluchées 
50 ml d,estragon haché
à volonté sel-poivre- 5 baies-muscade rapées

versez tous les incrédients dans l,ordre dans le shaker!
posez l,ailette,fermez,agitez!
Cest pret.
Cette sauce est à consommer rapidement 



DSC06830.JPG
imprimante.gif 

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10 février 2010 3 10 /02 /février /2010 06:35

bricks aux épinard et a la feta

préparation: 15 min
cuisson:       15 min

diététique
de 200 a 400 kcal



pour 4 personnes

4 feuilles de brick
150 g de feta
200 g d,épinards surgelés en branche
10 cl de créme fraiche allégée
1 gousse d,ail
1 pincée de noix de muscade
2 cuil a soupe d,huile
sel-poivre

DSC06382.JPG
*préfauffez le four a 180c (th6).
dans une assiéte coupez la feta en morceaux et écrasez-la grossiérement.
pelez et écrasez la gousse d,ail.

*Mélangez a la fourchette le feta,
la créle fraiche,l,ail,la noix de muscade et 1 pincée de sel et de poivre.


*Placez les épinards surgelés dans un plat allant au micro-ondes.faites-les décongeler a puissance maximale pendant 5 minutes,puis égouttez-les bien dans une passoire.


Versez l,huile dans un petit bol et badigeonnez les feuilles de brick a l,aide d,un pinceau.
Rérépartissez une couche d,épinards et une couche de la préparation a la feta sur la moitié des feuilles de brick.

Pliez les feuilles de brick en trois et roulez-les. Disposer-les sur la plaque du four préalablement graissée.
Faites-les cuire 15 minutes au four.
Servez aussitot. 

DSC06384-copie-1.JPG
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