Le blog de FRANUR

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 19:19

Soupe de carottes au lait de coco

pour 4 perssones

préparation 10 mn

(soupe faite avec mon go & soup moulinex)

2 pommes de terre

4 carottes

75 cl d,eau

1 cube de bouillon de légumes

25 cl de lait de coco

sel et poivre du moulin

Lavez et coupez les légumes en petits cubes et disposez- les dans le bol de go& soupe avec l,eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre.

Sélectionnez la fontion soupe de votre choix( veloutée ou moulinée).

Ajoutez le lait et mixer a nouveau durant quelques secondes sur la position pulse.

je peux la gardez 45 mn aux chaud.

je la prépare le matin et la mais en route 1 h avant de mangé...

je conseille go& soupe moulinex

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Published by franur - dans SOUPE DIVERS
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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 00:00

Flageolets aux tomates et chorizo

pour 6 perssones

cuisson 45 mn

1 boite de flageolets sec de 500 g

3 carotes

1 boite de tomate de provence

1/2 chorizo doux

1 branche de thym

3 c a s d,huile d,olive

sel et poivre

cuire les les flageolets. ajoutez les carotes. 45 mn a feu moyen.

mettre de l,huile d,olive dans une poele et faire doreé le chorizo ,ajoutez la boite de tomate( ou des tomate entiére.)

et la branche de thym,

cuisez a feu doux pendant une dizaine de minutes.

versez les flageolets dans un plat a four et ajoutez la sauce aux chorizo

mélangez bien.

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Published by franur - dans LEGUMES
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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 18:40

Poulet du dimanche

pour 4 perssones

préparation : 10 min.

1 poulet entier
10 gousses d'ail
6 échalotes
Du gros sel
1 c. à café d'herbes de Provence
1 c. à café de piment de Cayenne
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
Poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°C (t°6/7).

Eplucher les gousses d'ail,

retirer le germe.

Eplucher les échalotes.

Dans un bol,

préparer la marinade :

huile d'olive,

gros sel,

herbes de Provence,

piment de Cayenne,

poivre.

Mélanger puis badigeonner la sur tout le poulet, intérieur et extérieur.
Mettre la branche de thym à l'intérieur du poulet.
Huiler le plat du four, y déposer les échalotes et l'ail et le poulet.

Enfourner pendant 1h15. Retourner le poulet 1 à 2 fois le poulet pendant cette durée.

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Published by franur - dans VIANDE
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30 mars 2012 5 30 /03 /mars /2012 10:39

Gratin dauphinois de poulet

pour 4 perssones

préparation 25 mn

cuisson 1 h

800 g de pommes de terre

3 escalopes de poulet

2 oignons

2 gousses d,ail

25 g de beurre

10 cl de bouillon de volaille

5 cl de vin blanc

25 cl de créme fraiche

1 c a soupe de graisse de canard

1 c a café d,herbes de provence

1 pincée de noix de muscade

sel et poivre du moulin

1 Coupez les blancs de poulet en lamelles.

Déposez- les dans une jatte et saupoudrez-les d,herbes de provence.

Salez et poivrez. Mélangez.

2 Pelez et émincez les oignons.

Pelez et hachez les gousse d,ail.

3 Faites fondre la graisse de canard dans une poéle et faites revenir les oignons en remuant avec une cuillére en bois. Ajoutez le pouletet l,ail.

Pourssuivez la cuisson 10 mn.

4 Préchauffez le four a th. 7- 210c . Epluchez et lavez les pommes de terre,

puis coupez*les en rondelles.

Versez-les dans un saladier.

Assaisonnez et saupoudrez de noix de muscade.

5 Portez le bouillon de volaille et le vin blanc a ébullition dans une casserole.

Laissez réduire légérement.

6 Disposez la moitié des pommes de terre dans un plat a gratin.

Ajoutez la préparation au poulet.

Couvrez avec les pommes de terre restante. Arosez de bouillon au vin blanc et parsemez de noisette de beurre. et créme fraiche.

Enfournez pour 50 mn.

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Published by franur - dans PLAT COMPLET
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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 18:34

Entremets de semoule au caramel- chocolat-vanille-pruneau-

cuisson : 1 mn aprés la reprise de l,ébullition

8 perssones

soupe + semoule 012

1 l de lait entier

170 ml de semoule fine

150 g de sucre

50 ml de sirop de caramel (ou 50 ml de vanille ou chocolat ou 3 pruneaux)

soupe + semoule 009

Faites bouillir le lait dans une casserole. A ébullition, versez la semoule, le sucre et lélangez jusqu,a la reprise de l,ébullition.

Comptez 1 mn de cuisson aprés la reprise de l,ébullition et retirez de la source de chaleur.

Nappez les moules de liquide froid et versez sur la semoule.

soupe + semoule 004

Fermez avec des film et laissez refroifir avant de glisser au réfrigérateur.

soupe + semoule 011

Démoulez et dégustez froid.

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Published by franur - dans DIVERT DESSERT
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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 00:00

Boeuf mironton...... WEIGHTWATCHERS.......

GUIDE PRATIQUE DE LA CUIOSINE

Légére

par perssone 1,5 unité

points

pour 2 perssones ( moi jais fais pour 8 perssone penssez a doublé vos dose ...)

préparation : 10mn

cuisson: 25 mn

vide grenier sur ebay 001 vide grenier sur ebay 003

1 cube de bouillon de pot au feu dégraissé

2 oignons

2 cc de maizena

1 branche de thym

120 g de rosbeef cuit (moi jais pris le reste de mon pot-au-feu)

4 cornichons

gruére

poivre

vide grenier sur ebay 006 vide grenier sur ebay 010

1Dans une casserole. porter 25 centilitres d,eau a ébullition.

ajouter le bouillon cube. ePLUCHER ET émincer les oignons.

Les jeter dans le bouillon.

2 Délayer la maizéna dans 1 cuillere a soupe d,eau froide.

La mélanger aux oignons. Ajouter le thym et le poivre.

Laisser cuire le tout a petit feu pendant 15 minutes.

vide grenier sur ebay 005-copie-1 vide grenier sur ebay 006

3 Couper la viande en petits cubes et les cornichons en rondelles. Les ajouter en fin de cuisson. Vérifier L,assaisonnement et servir bien chaud.

4 Je les est mie dans des mini cocotes et du gruére par dessue et aux four 15 a 20 mn a 200c chaleur tournante...

vide grenier sur ebay 001

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Published by franur - dans WEIGHT watchers maigrir
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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 00:00

gâteau de semoule aux figues....weight watchers.

préparation 15 mn

cuisson 35 mn

pour 1 personne

5 kcal

pour 4 personnes

50 cl de lait écrémé

1 gousse de vanille

80 g de semoule de blé

2 jaune d,oeuf

1 blanc d,oeuf

200 g de figue

1 Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, Verser la semoule et laisser cuire sur feu doux 10 a 15 minutes en remuant.

2 Hors du feu ajouter les jaunes d,oeufs un a un .Préchauffer le four th. 6 (180). Battre le blanc en neige ferme et l,incorporer a la semoule. éplucher les figues et les couper en quartier.

3 Dans un moule silicone ou autre , verser la moitié de la semoule . Mettre les figues au centre et recouvrir du reste de la semoule.

4 Faire cuire au four au bain-marie 30 minutes environ.

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Published by franur - dans WEIGHT watchers maigrir
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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 18:49

Patate douce un délice

2 patates douces

4 cuilléres a soupe d,huile d,olive

2 grosses cuilléres a soupe de farine de blé

du paprika

du sel

du poivre

Couper épluchez et couper las patates douces en morceaux ( ni trop petits ni trop gros)

préchauffer le four a 180 c

les mettre dans un saladier

Arroser les quartiers avec les 4 cuilléres d,huile d,olive

bien mélanger pour que tout soit bien recouvert d,huile

Faite de méme avec la farine

puis avec le paprika

Saler et poivrer

placer les patates dans un plat a tarte antidérapant

cuire pendant 30 min a 180 c

chocolat 003 chocolat 002

et avec jais fais une bonne cote de boeuf...

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Published by franur - dans PLAT COMPLET
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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 00:00

Couscous au micro vap

pour 4 personne

cuit aux micro-ondes a 800 w.

cuisson plus de 35 mn + 15 mn

pour le bouillon

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50 g de paprika

3 cuillére de sauce tomates

...........................................

pour la semoule

---------------------

300 ml de semoule

30 ml d,huile.

300 ml d,eau

sel

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pour les légumes et la viande.

1 sac de 1 k de légume couscous surgelée.

4 merguez coupé en 4

4 morceaux de poulet fermier.

1 boite de sauce tomate concentrée.

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Versez le n 1 bouillon dans le réservpor du micro vap.

dans la passoire inférieur, déposez les l,égumes couscous surgelée, puis le poulet, puis les mergez.

mettre le couvercle cuire et cuire plus de 35 mna 800 w pour que le poulet soie bien cuit.

Dans l,insert, déposez la semoule, l,huile, l,eau et saler. placer l,insert sur la passoire inférieur, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 mn a 800 w.

Egrenner la semoule a la fourchette,

et servez

foie gras 005