Risotto aux champignons et jambon cru micro vap

2/3 perssones

1 échalote épluchée

1/2 bouillon de volaille concentré

100 g de jambon cru en tranches épaisses

200 g de champignons de paris pas trop gros

200 ml de riz arbonia (175g)

50 ml de vin blanc

350 ml d,eau bouillante

40 g de beurre

30 g de parmesan rapé

1 Hachez l,échalote au turbotup avec le 1/2 bouillon de volaille.

2 Coupez le jambon cru en laniéres fines

3 Versez 400 ml d,eau froide dans le réservoir du micro vap

4 Posez la passoire inférieur et placez-y les champignons lavés et coupés en 4 .Posez l,insert sur la passoire inférieur et versez-y le riz, le contenu du turbo tup, le vin blanc et l,eau bouillante, Couvrez avec le couvercle, faites cuire 21 mn a 800 watts et laissez reposez 5 mn. ( il doit normalement restez un petit peu de bouillon dans le fond de l,insert).

5 Ouvrez et ajoutez dans le riz le beurre et le parmesan rapé, mélangez avec la spatule silicone et versez dans l,iso duo micro-ondes 2.5 l.

6 Ajoutez les champignons ainci que le jambon cru. mélangez et servez bien chaud.

astuces

pour un risotto plus crémeux, ajoutez 50 ml de créme liquide tiéde en méme temps que le parmesan, si vous devez eéchauffer le risotto, faites-le a une puissance trés douce (350 watts). en remuant réguliérement.

Comments

[Miss Cuisine]

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour 100% fruits
- tour aux DOM TOM
- tour en hommage à Culino Versions
- tour en papillote
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.