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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 05:09

 


SE SOIR JAIS Prévu des crépes....

pour 4 personnes.

250 g de farine.
3 oeufs.
1/2 litre de lait.
25 g de beurre  +1 peu pour la poele.
sel.

il est préférable de faire reposer la pâte au moins 1 heure pour que le gluten contenue dans la farine ait le temps d,absorber le liquide.

ainsi, vos crépes se rétractent moins a la cuisson et sont toutes fines...


dans un saladier, mélangez tout les ingrédients avec une pincée de sel.

faite fondre le beure et ajoutez-le au mélange. fouettez et laissez reposer 1 heure. mélangé a nouveau.
faite chauffer une poêle antiadhésive sur feu vif. quand elle est bien chaude. ramenez a feu moyen et versez une louche de pate dans la poele. inclinez- la légérement dans un mouvement circulaire pour que la pate s,étale uniformément.reposez-la sur le feu.des que la premiere face de la crépe est colorée.retornez-la et laisséz cuire encore un peu.posez la crépe sur une assiétte et couvrez d,une assiétte retournée.... 

 

 

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Published by franur - dans CREPES
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commentaires

Pierre cuisine 17/10/2010 12:40



merci poir le passage !Pierre



Maria Dora 24/11/2009 13:23


Miam ! Tu me donnes envie de crépes ! Attention ne pas trop parler de clics sinon ils ne sont pas comptabilisés ! Bon aprés midi , bisous


Mamafati 24/11/2009 11:13


Belle recette à recommander!
A bientôt
Mamafati


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 23/11/2009 20:52


miam! bizzz & clic :-)


bernadette 22/11/2009 14:09


bonjour
moi aussi j'adore les crèpes !! mais c'est du caramel dessus ??? tu le fais comment ?? j'ai peut-être pas bien tout lu !!!
bon dimanche


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