inratable........ velouté de carottes a la crème fraîche

http://ohmacuisine.over-blog.com/article-concours-chez-oh-ma-cuisine-les-soupes-87396490.html

coucours

préparation! 25 mn

cuisson    30 mn

pour 6 personnes

1.2 kg de carottes.

2 oignons.

120 g de créme fraiche.

1 cuill. a soupe de zeste d,orange.

haché finement

4 cuill.a soupe d,huile d,arachide

sel.poivre

*Pelez et hachez les oignons. epluchez et rapé les carottes.Faites chauffer l,huile dans une cocotte et faite-y revenirles oignons sans coloration, en remuant. Ajoutez les carottes rapée et le zeste d,orange, et faites cuire 5 minutes. en mélangeant.

*Versez 2 l d,eau dans la cocotte. couvrez et faites cuire 15 minutes.

Retirez la cocottes du feu et laissez tiédir. puis mixer jusqu,a obtention d,une soupe veloutée.

*Salez légérement, puis incorporez la créme fraiche .Mélangez et faites chauffer a feu doux.Aux premiers frémisse"ments , retirez du feu.

*Répartissez la soupe dans des verres, rectifiez l,assaisonnement et servez aussitot.

Comments

[l'avis (ou la vie) d'une maman]

Hier j'ai fait la meme recette mais au lieu de la creme j'ai mis 2 grosse cuilleres de lait de coco ;) c'est super bon aussi ! bon dimanche

[dianou]

bonjour, je n'aurais pas pensé a l'orange, merci pour le truc bisous dianou

[bernadette]

kikou Françoise


je viens enfin chez toi


si tu veux que je te fasse une petite déco de Noël , tu me dis , mais renvoie moi tes coordonnées , ça m'évitera de farfouiller dans tous mes papiers LOL


j'en ai partout .........


je te fais de gros bisous


bernadette


qui pense toujours à toi

[Doria]

Un velouté plein de douceurs !


Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[geotrouvetout]

bonjour  ma belle Franur;  merci pour ton gentil com, jai passé une tres longue journée mais avant d aller au lit je passe te souhaiter une excellente journée chez nous c est toujours
la neige et le froid gros bisous@bientot Michel