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je suis en retraite.Mariée et 1 enfant   de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier...  qui nous fera de bons petits plats.
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  • je m’appelle francoise et j'ai 58 ans. je suis en retraite.Mariée et 1 enfant de 34 ans.j'ai une belle fille et bientôt grand mère.Ils nous l'on annoncé le 14/11/2009 superbe..le premier... qui nous fera de bons petits plats. ET LA PHOTO S

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 18:32

 

DSC09196.JPG

 

 

 

préparation

: 15 mn

 cuisson ; 1 heure

 

 

pour 6 perssones.

1 lapin coupé en morceaux

1 oignon

1/2 téte d,ail

1 tranche épaisse de pancetta

persil

sel poivre

 

2 grand verre de vin rouge

1 verre de sang du lapin  fermier

4 petites feuilles de laurier

1 bonne pincée de thym

2 cuillére a soupe de farine

2 cuillére a soupe de cognac

DSC09181.JPGDSC09182.JPG

Faire revenir les morceaux de lapin dans de l,huile.

 

Hacher ensemble l,oignons, l,ail, la pancetta et le foi du lapin.

 

Quand les morceaux de lapin sont bien dorés, les faire flamber au cognac.

DSC09184.JPGDSC09186.JPG

Ajouter le hachis, et faire revenir en remuant a la cuillére de bois.

 

Ajoutez le vin et le sang du lapin (jais mis le vin dans le bocal de sang et secoué).

laissez bouillir a couvert 10 mn.

Ajoutez les aromates, sel et poivre , puis un grans verre d,eau chaude.

DSC09187.JPGDSC09191.JPG

Mijoter a couvert 1 heure environ.

DSC09192.JPGDSC09196-copie-1.JPG

jais fais des pate ou pomme de terre.

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Published by franur - dans LAPIN EX..
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commentaires

dianou 20/05/2012 05:58


bonjour, longtemps sans passer te voir, alors je viens te faire un coucou pour te souhaiter un bon dimanche ensoleillé, dommage je ne peut pas déchiffrer ta recette, lettres et fleurs se
confondent a mes yeux, gros bisous dianou

Jaffy-fleur de lys 19/05/2012 19:42


C'est très bon, bisous

SONYA 19/05/2012 19:28


UN PUR PLAISIR POUR MES PAPILLES


ti bo du samedi et très belle fin de journée


 


•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.• 


 

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